Restaurant Team Leader — People, Service & Growth

Pokawa; Lyon; On-site; EUR 32,000 - 46,000; Full time

Job summary

Pokawa Lyon recherche un manager opérationnel passionné par la restauration pour piloter l’équipe, garantir la qualité des services et optimiser les performances du restaurant.

Vous aurez la responsabilité d’organiser les plannings, superviser le service et veiller au respect des standards d’hygiène et de sécurité. Rejoignez une marque engagée et axée sur le bien-être des clients et des collaborateurs.

Qualifications

• Expérience en management d'équipe dans la restauration.
• Aptitude à recruter et former les équipes.
• Sens du service client et de la qualité.

Responsibilities

• Accueillir nos clients avec le sourire et offrir une expérience Pokawa au top.
• Superviser le bon déroulement du service (sur place, à emporter, livraison).
• Garantir le respect des standards Pokawa : hygiène, sécurité alimentaire et qualité des produits.
• Veiller à un environnement propre, sécurisé et conforme.
• Organiser les plannings selon l’activité et coordonner l’équipe pendant le service.
• Contribuer au développement du chiffre d’affaires du restaurant.
• Suivre les indicateurs clés et proposer des actions d’amélioration.
• Maîtriser les coûts (matières premières, masse salariale, matériel).
• Superviser les stocks, commandes et inventaires.
• Participer à la gestion financière et aux audits.
• Assurer le lien entre le Manager, les équipes et le siège.
• Relayer les priorités operationnelles et suivre leur mise en œuvre.
• Incarner et diffuser les valeurs et la culture Pokawa au quotidien.

Skills

Leadership d'équipe

Gestion d'équipe

Service client

Recrutement

Formation

Job description

Pokawa Lyon recherche un manager opérationnel passionné par la restauration pour piloter l’équipe, garantir la qualité des services et optimiser les performances du restaurant.

Vous aurez la responsabilité d’organiser les plannings, superviser le service et veiller au respect des standards d’hygiène et de sécurité. Rejoignez une marque engagée et axée sur le bien-être des clients et des collaborateurs.