Restaurant Service Lead & Team Coach

ISCOD; Lorient; Sur place; EUR 26 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

ISCOD recherche à Lorient un responsable de service en restauration pour conduire une équipe de serveurs et garantir une qualité de service irréprochable.

Vous animéerez et recruterez le personnel, assurerez les encaissements, veillerez à la mise en place de la salle et au respect des normes tout au long du service, et vous assurerez la fermeture du restaurant.

Formation prise en charge à 100% par l’entreprise; rémunération selon le niveau d\'études et l’âge.

Qualifications

• Expérience en restauration souhaitée.
• Capacité à diriger une équipe.
• Bon relationnel et sens du service.

Responsabilités

• Améliorer en continu la satisfaction du client en mobilisant les équipes sur cet objectif.
• Contrôler la mise en place de la salle et veiller à la conformité des extérieurs sur le parcours client.
• Réceptionner les livraisons, les contrôler et les ranger, veiller à l’application des normes
• Accueil ou rang, accueillir la clientèle.
• Superviser le bon déroulement du service dans sa globalité.
• Assurer les encaissements et s’informer de la satisfaction du client.
• Assurer la fermeture du restaurant.
• Recruter les serveurs
• Etre responsable de la bonne intégration de son personnel ainsi que des stagiaires.
• Effectuer les autodiagnostics, développer les compétences de ses collaborateurs.
• Contribuer à l’identification des besoins en ressources de personnel.

Connaissances

Leadership

Communication

Sens du service

Gestion d'équipe

Description du poste

ISCOD recherche à Lorient un responsable de service en restauration pour conduire une équipe de serveurs et garantir une qualité de service irréprochable.

Vous animéerez et recruterez le personnel, assurerez les encaissements, veillerez à la mise en place de la salle et au respect des normes tout au long du service, et vous assurerez la fermeture du restaurant.

Formation prise en charge à 100% par l’entreprise; rémunération selon le niveau d\'études et l’âge.