Restaurant Manager, Luxury Hotel & Spa

LOISIUM Resort Langenlois Betriebs GmbH; Mutigny; On-site; EUR 45,000 - 65,000; Full time

Benefits offered by this job

Prime 13e mois

Prime carburant

Tarifs préférentiels LOISIUM

Repas sur site

Mutuelle et prévoyance

Parking gratuit

Job summary

LOISIUM Hôtel & Spa Champagne recherche un Restaurant Manager (F/H) pour piloter l’exploitation du restaurant et conduire les équipes vers l’excellence du service dans l’emblématique destination champenoise.

Vous garantissez l’expérience client, managez les équipes et contribuez à la performance économique de l’établissement, tout en veillant au respect des normes HACCP et des standards LOISIUM.

Qualifications

• Formation supérieure en hôtellerie-restauration, management ou gestion hôtelière.
• Expérience significative en management d'un restaurant, idéalement en hôtelier haut de gamme.
• Encadrement d'équipes et gestion d'un centre de profit.

Responsibilities

• Piloter l'exploitation du restaurant (petit-déjeuner, déjeuner, dîner, groupes et évènements).
• Superviser les services en salle et assurer un service personnalisé et impeccable.
• Veiller au respect des standards et procédures opérationnelles.
• Garantir l'expérience client et la qualité de l'accueil.
• Analyser les retours clients et actions correctives nécessaires.

Skills

Leadership

Gestion d'équipe

Gestion opérationnelle

Service client

Education

Formation hôtellerie-restauration

Management hôtelier

Tools

Logiciels restauration

ERP hôtelier

Job description

LOISIUM Hôtel & Spa Champagne recherche un Restaurant Manager (F/H) pour piloter l’exploitation du restaurant et conduire les équipes vers l’excellence du service dans l’emblématique destination champenoise.

Vous garantissez l’expérience client, managez les équipes et contribuez à la performance économique de l’établissement, tout en veillant au respect des normes HACCP et des standards LOISIUM.