Restaurant Manager — Ambassadeur du Service Haut de Gamme

LOISIUM Wine & Spa Hotels; Mutigny; On-site; EUR 42,000 - 60,000; Full time

Benefits offered by this job

Prime de 13ᵉ mois

Prime carburant

Tarifs préférentiels LOISIUM

Restaurant du personnel

Mutuelle et prévoyance

Parking gratuit

Vestiaires et douches

Avantages CSE

Élection de l'employé du mois

Job summary

LOISIUM Hôtel & Spa Champagne recherche un Restaurant Manager (F/H) pour diriger l'équipe de salle et garantir l’excellence opérationnelle de l’expérience client dans un établissement haut de gamme en Champagne.

Vous serez responsable de piloter l’exploitation, du service au quotidien, et du développement de la notoriété de l’offre de restauration, tout en assurant les standards LOISIUM et la performance économique.

Qualifications

• Formation supérieure en hôtellerie-restauration, management ou gestion hôtelière.
• Expérience significative en management d'un restaurant hôtelier haut de gamme.
• Gestion d'équipes et maîtrise des enjeux économiques de la restauration.

Responsibilities

• Piloter l'exploitation du restaurant: supervision des services et optimisation du service client.
• Encadrer et fédérer l'équipe, organiser les briefings et les plannings.
• Gérer les commandes, les stocks et les coûts tout en veillant à l'expérience client.

Education

Formation supérieure en hôtellerie-restauration, management ou gestion hôtelière

Tools

Anglais professionnel apprécié

Job description

LOISIUM Hôtel & Spa Champagne recherche un Restaurant Manager (F/H) pour diriger l'équipe de salle et garantir l’excellence opérationnelle de l’expérience client dans un établissement haut de gamme en Champagne.

Vous serez responsable de piloter l’exploitation, du service au quotidien, et du développement de la notoriété de l’offre de restauration, tout en assurant les standards LOISIUM et la performance économique.