responsale boucherie volaille - H/F

Groupe E.Leclerc; France; Hybride; EUR 28 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

Groupe E.Leclerc, Centre de Champagnole, recherche un responsable boucherie volaille pour prendre en main le rayon, gérer stocks, mise en place des produits et supervision de l'équipe.

Vous garantirez la rentabilité en respectant les règles d'hygiène, analyserez les performances et formerai les membres, en favorisant autonomie et esprit d'équipe dans un cadre dynamique.

Qualifications

• Minimum 3 ans d'expérience dans un poste similaire.
• Excellente connaissance des produits carnés et des techniques de vente en boucherie.
• Sens de l'organisation et rigueur indispensables.
• Capacité à manager une équipe et à travailler en autonomie tout en favorisant l'esprit d'équipe.
• Maîtrise des outils informatiques pour la gestion des stocks et l'analyse des performances.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire et application au sein de l'équipe.

Responsabilités

• Gérer le rayon boucherie volaille dans sa totalité.
• Assurer la gestion des stocks et la mise en rayon.
• Analyser les performances et proposer des actions pour améliorer rentabilité et satisfaction client.
• Former et suivre les membres de l'équipe.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité.
• Conduire le leadership et créer une bonne ambiance de travail.

Connaissances

Leadership

Gestion d'équipe

Organisation

Rigueur

Gestion des stocks

Connaissance produits carnés

Analyse des performances

Outils

Logiciels de gestion des stocks

Description du poste

Nous recherchons un(e) responsable boucherie volaille pour rejoindre notre équipe. Vous serez chargé(e) de la gestion complète du rayon boucherie volaille, incluant la gestion des stocks, la mise en place des produits, et la supervision de l'équipe. Votre rôle sera crucial pour assurer la rentabilité du rayon en optimisant les marges et en respectant les réglementations d'hygiène. Vous devrez également analyser les performances du rayon et proposer des actions pour améliorer la satisfaction client et la rentabilité. Votre sens du leadership et votre capacité à manager une équipe seront essentiels pour garantir un service de qualité et une bonne ambiance de travail. Vous serez également responsable de la formation et du suivi des membres de votre équipe, en veillant à leur développement professionnel.

Pour ce poste, nous recherchons un(e) candidat(e) avec au moins trois ans d'expérience dans un poste similaire. Vous devez avoir une excellente connaissance des produits carnés et des techniques de vente en boucherie. Votre sens de l'organisation et votre rigueur seront des atouts majeurs pour gérer efficacement le rayon. Vous devez être capable de travailler en autonomie tout en faisant preuve d'un bon esprit d'équipe. Une bonne maîtrise des outils informatiques, notamment pour la gestion des stocks et l'analyse des performances, est requise. Votre sens du contact et votre capacité à conseiller les clients seront également des atouts pour ce poste. Vous devez être en mesure de respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, et de les faire respecter au sein de votre équipe.

Mieux nous connaitre

Le centre E.Leclerc de Champagnole emploie 90 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 2014 et accueille chaque année plus de clients.

Les 598 adhérents E.Leclerc exploitant 751 magasins indépendants en France, emploient 155.000salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 48 milliards d'euros (hors carburant) en 2023et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 23.5%.

Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ilss'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.