Responsable Traiteur & Production — Qualité & Hygiène

Ernestetvalentin; Paris; On-site; EUR 35,000 - 45,000; Full time

Job summary

Ernest & Valentin recherche un responsable qualité pour assurer la qualité des produits traiteur et organiser la production des boulangeries associées.

Vous supervisez le pilotage quotidien, la passation des commandes fournisseurs, le suivi des stocks, le contrôle des normes d’hygiène et de sécurité, et la formation des équipes. Vous participez aussi à l’élaboration des nouvelles gammes.

Vous devez être fiable, organisé(e), ponctuel(le) et souriant(e).

Qualifications

• Expérience minimum de 3 ans à un poste similaire.
• Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité.
• Organisation efficace de la production selon les commandes.
• Bonne gestion des stocks et des approvisionnements.

Responsibilities

• Organiser au quotidien la production des produits traiteur selon les commandes.
• Passer les commandes fournisseurs et suivre le stock.
• Contrôler l’envoi des marchandises.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité.
• Former les équipes et participer à l’élaboration des nouvelles gammes.

Skills

Organisation

Hygiène et sécurité

Fiabilité

Gestion commandes

Ponctualité

Formation

Bureautique

Tools

Bureautique

Job description

Ernest & Valentin recherche un responsable qualité pour assurer la qualité des produits traiteur et organiser la production des boulangeries associées.

Vous supervisez le pilotage quotidien, la passation des commandes fournisseurs, le suivi des stocks, le contrôle des normes d’hygiène et de sécurité, et la formation des équipes. Vous participez aussi à l’élaboration des nouvelles gammes.

Vous devez être fiable, organisé(e), ponctuel(le) et souriant(e).