Responsable Technique Vigne & Vin – Domaine Cru Classé

Puissance Cap; Bordeaux; Sur place; EUR 60 000 - 90 000; Plein temps

Résumé du poste

Puissance Cap recherche un Responsable Technique pour un Château en cru Classé situé dans le Médoc. En lien étroit avec les propriétaires, vous déclinez les orientations œnologiques en actions concrètes et pilotez les opérations du vignoble et de la cave, avec une place majeure sur le terrain et la prise de décisions quotidiennes.

Vous assurerez le pilotage technique du vignoble et de la cave, gérant les travaux, les vinifications, l'élevage et la qualité, tout en supervisant les équipes et les

Qualifications

• Formation supérieure en viticulture et œnologie.

Responsabilités

• Pilotage technique du vignoble sur environ 50 hectares en agriculture biologique.
• Pilotage de la cave et élaboration des vins, coordination des équipes de cave et suivi des process.
• Gestion opérationnelle et optimisation des moyens de la propriété, suivi budgétaire et conformité.
• Représentation de la propriété auprès d interlocuteurs internes et externes, publics français et internationaux.

Description du poste

Puissance Cap recherche un Responsable Technique pour un Château en cru Classé situé dans le Médoc. En lien étroit avec les propriétaires, vous déclinez les orientations œnologiques en actions concrètes et pilotez les opérations du vignoble et de la cave, avec une place majeure sur le terrain et la prise de décisions quotidiennes.

Vous assurerez le pilotage technique du vignoble et de la cave, gérant les travaux, les vinifications, l'élevage et la qualité, tout en supervisant les équipes et les