Responsable salle bar le whitney hiver / - h/f

Maison Bouvier; Tignes; Sur place; EUR 23 436 - 32 364; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle d'entreprise

Logement fourni

Repas fournis

Réductions ski et avantages station

Prime d'ancienneté (conditions)

Résumé du poste

Maison Bouvier à Tignes recherche un/une Responsable de Salle Bar pour la période hivernale. Poste en CDD saisonnier de 5 mois, temps plein, 42 heures par semaine, avec logement ou prime logement envisagés et restaurants du groupe à disposition.

Vous assurez l’accueil des clients, la supervision du service et la coordination entre cuisine, salle et bar. Anglais indispensable, expérience appréciée, esprit d’équipe et sens des responsabilités exigés.

Qualifications

• Expérience souhaitée en restauration, idéalement poste similaire.
• Maîtrise l’anglais indispensable; une autre langue est un plus.
• Présentation et organisation irréprochables exigées.

Responsabilités

• Accueillir et conseiller la clientèle tout au long du service.
• Piloter le service, superviser rangs et bar, et gérer les réservations.
• Établir les plannings et recruter former l’équipe Bar.
• Garantir communication entre cuisine, salle et bar.

Connaissances

Présentation impeccable

Organisation

Écoute et sens du détail

Transmission du savoir-faire

Réactivité et flexibilité

Esprit d’équipe

Sens des responsabilités

Anglais indispensable

Formation

CAP / BEP

Description du poste

Responsable Salle - Bar Le Whitney HIVER 26/27 - H/F

L'entreprise

La Maison Bouvierest avant tout une histoire familiale, née de l’envie d’offrir une expérience haut de gamme personnalisée dans un espace unique en plein cœur de Tignes.
L’Hôtel Les Suites *****,véritable écrin de savoir-faire et de générosité, 24 suites spacieuses et chaleureuses, le Whitney bar où les hôtes sont invités à découvrir une carte gourmande autour d’un feu de cheminée et enfin un espace Spa dédié au bien-être et à la relaxation.
La Maison Bouvier s’articule autour de 5 restaurants distincts à savoir :

• Ursus, restaurant gastronomique étoilé du chef Clément BOUVIER, proposant une expérience inédite au cœur d’une forêt de plus de 380 arbres
• Le Panoramic, restaurant au pied du glacier de la Grande-Motte, expérience unique à 3032 mètres d'altitude.
• LaTable de Jeanne, restaurant traditionnel autour des produits du terroir savoyard.
• Le Palet, restaurant d'altitude alliant cantine savoureuse et Snow events sur les pistes.
• Drôle D’Endroit (DDE),notre restaurant mêlant esprit brasserie et cuisine traditionnelle.

L’Epiceriepropose une partie traiteur avec de nombreuses spécialités de la Maison sucrées, salées, une sélection de vins et spiritueux, mais aussi des produits d’exception de nos partenaires et artisans locaux sélectionnés par la famille Bouvier.
Les Boulangeriesde la Maison Bouvier accueillent Tignards et vacanciers tout au long de l’année. Elles proposent une offre de pains, pâtisseries et de produits salés fait maison.
Nous recherchons des profils passionnés, opérationnels et désireux d’intégrer une Maison familiale orientée vers des valeurs traditionnelles.

À propos du poste

En tant que Responsable de Salle Bar, les missions qui vous seront confiées sont les suivantes:

• Accueillir et conseiller la clientèle afin de garantir son entière satisfaction tout au long du service
• Personnaliser la relation clientèle
• Prendre les commandes, animer les services tout en apportant une attention particulière aux détails
• Organiser le service, et superviser les chefs de rang, commis de salle et barmans
• Gérer les réservations
• Réaliser les plannings de l’équipe du Bar
• Recruter et former l’équipe du Bar
• Participer à l’optimisation du chiffre d’affaires
• Faire suivre les informations et veiller à la bonne communication interne du service entre la cuisine, la salle et le bar

Les missions sont susceptibles d’évoluer selon le profil et la motivation du candidat.

Profil recherché

Passionné(e) par le secteur de la Restauration:

• Vous avez une présentation irréprochable.
• Vous êtes organisé, à l’écoute, sensible aux détails,
• Et aimez transmettre votre savoir-faire.
• Vous êtes également réactif et flexible,
• Bénéficiez d’un réel esprit d’équipe et du sens des responsabilités.
• Une expérience en restauration à ce poste est fortement appréciée.
• Votre maîtrise de l’anglais est indispensable, une autre langue serait un plus.

Savoir-être, bienveillance, passion, disponibilité et sourire sont les maîtres mots de nos équipes.

Rejoindre notre Maison, c'est recevoir un accueil très chaleureux, avec une forte notion d'entraide, un management ouvert et participatif constant. Aussi, vous aurez l'opportunité d'intégrer une entreprise à taille humaine aux valeurs familiales fortes, qui mise sur la détection des talents et l'évolution en interne au fil des saisons.

Compétences requises

Éléments nécessaires pour postuler

Caractéristiques du poste

Infos de l'offre

Publiée le 28/07/2026 CDD - 5 mois Temps plein Samedi Dimanche Expérience exigée Permis non obligatoire CAP / BEP

À définir suivant profil

Prise de poste

CDD saisonnier 42h/semaineMutuelle d'entreprise APRILLogement mis à disposition ou prime logementRepas fournisTarifs préférentiels dans nos restaurants, bars, spa, hôtel et épicerieAvantages saisonniers : réductions sur les forfaits de ski et dans les commerces de la stationPrime d'ancienneté, sous conditions