Chef de partie hiver / le whitney bar - h/f

Maison Bouvier; Tignes; On-site; EUR 22,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle APRIL

Logement partagé

Repas fournis

Réductions station ski

Prime ancienneté

Job summary

La Maison Bouvier, maison familiale à Tignes, recherche un Chef de Partie Bar pour la saison hivernale au Whitney Bar, cadre unique et restaurant Ursus étoilé. Vous intégrerez une équipe passionnée et dynamique dans un environnement familial.

Vos missions : préparer les boissons et plats chauds/froids du bar, assurer les envois, contrôler la qualité et gérer votre poste; appliquer HACCP et participer aux stocks et inventaires.

Qualifications

• Passionné(e) par la restauration et les services en bar.
• Intérêt pour le travail en équipe dans un établissement familial.
• Connaissance des normes HACCP et hygiène alimentaire.

Responsibilities

• Assurer les préparations chaudes et froides proposées à la carte du bar.
• Effectuer les envois pendant les services et veiller à la qualité des plats.
• Gérer son poste de travail et les stocks; participer aux inventaires.
• Appliquer et faire respecter les normes HACCP et sécurité alimentaire.

Skills

Présentation irréprochable

Organisé

À l’écoute

Sens du détail

Esprit d’équipe

Réactif

Flexible

Education

CAP/BEP restauration

Job description

Chef de Partie HIVER 26/27 - Le Whitney Bar - H/F

L'entreprise

La Maison Bouvierest avant tout une histoire familiale, née de l’envie d’offrir une expérience haut de gamme personnalisée dans un espace unique en plein cœur de Tignes.
L’Hôtel Les Suites *****,véritable écrin de savoir-faire et de générosité, 24 suites spacieuses et chaleureuses, le Whitney bar où les hôtes sont invités à découvrir une carte gourmande autour d’un feu de cheminée et enfin un espace Spa dédié au bien-être et à la relaxation.
La Maison Bouvier s’articule autour de 5 restaurants distincts à savoir :

• Ursus, restaurant gastronomique étoilé du chef Clément BOUVIER, proposant une expérience inédite au cœur d’une forêt de plus de 380 arbres
• Le Panoramic, restaurant au pied du glacier de la Grande-Motte, expérience unique à 3032 mètres d'altitude.
• LaTable de Jeanne, restaurant traditionnel autour des produits du terroir savoyard.
• Le Palet, restaurant d'altitude alliant cantine savoureuse et Snow events sur les pistes.
• Drôle D’Endroit (DDE),notre restaurant mêlant esprit brasserie et cuisine traditionnelle.

L’Epiceriepropose une partie traiteur avec de nombreuses spécialités de la Maison sucrées, salées, une sélection de vins et spiritueux, mais aussi des produits d’exception de nos partenaires et artisans locaux sélectionnés par la famille Bouvier.
Les Boulangeriesde la Maison Bouvier accueillent Tignards et vacanciers tout au long de l’année. Elles proposent une offre de pains, pâtisseries et de produits salés fait maison.

Nous recherchons des profils passionnés, opérationnels et désireux d’intégrer une Maison familiale orientée vers des valeurs traditionnelles.

À propos du poste

Ursus, notre restaurant gastronomique étoilé propose une expérience inédite et unique au cœur de la forêt grâce à notre salle décorée avec pas moins de 380 arbres.

Passionné(e) par le monde de la gastronomie, vous intégrez une équipe dynamique, pour vivre une saison enrichissante dans l'environnement unique d’une Maison de famille au sein de notre restaurant étoilé Ursus.

En tant que Chef de partie Bar, les missions qui vous seront confiées sont les suivantes :

• Assurer la préparations chaudes et froides proposées à la carte du bar
• Assurer les envois pendant les services
• Contrôler la qualité des plats sortants
• Gérer son poste de travail
• Appliquer et faire respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Participer à la gestion des stocks et aux inventaires

Les missions sont susceptibles d’évoluer selon le profil et la motivation du candidat.

Autres avantages :

• CDD saisonnier 42h /semaine
• Mutuelle d'entreprise APRIL
• Logement mis à disposition en chambre partagée ou prime logement
• Repas fournis
• Tarifs préférentiels dans nos restaurants, bars, spa, hôtel et épicerie
• Avantages saisonniers : réductions sur les forfaits de ski et dans les commerces de la station
• Prime d'ancienneté, sous conditions

Profil recherché

Passionné(e) par le secteur de la Restauration :

• Vous avez uneprésentation irréprochable.
• Vous êtesorganisé, à l’écoute, sensible au détail,
• Et aimeztransmettre votre savoir-faire.
• Vous êtes égalementréactifetflexible,
• Bénéficiez d’un réelesprit d’équipe et du sens des responsabilités.
• Une expérience en restauration à ce poste est fortement appréciée.

Savoir-être, bienveillance, passion, disponibilitéetsourire sont les maîtres mots de nos équipes.

Rejoindre notre Maison, c'est recevoir un accueil très chaleureux, avec une forte notion d'entraide, un management ouvert et participatif constant. Aussi, vous aurez l'opportunité d'intégrer une entreprise à taille humaine aux valeurs familiales fortes, qui mise sur la détection des talents et l'évolution en interne au fil des saisons.

Infos de l'offre

Publiée le 04/09/2026 CDD - 5 mois Temps plein Samedi Dimanche Experience souhaitée Permis non obligatoire CAP / BEP

À définir suivant profil

Prise de poste

CDD saisonnier 42h/semaineMutuelle d'entreprise APRILLogement mis à disposition en chambre partagée ou prime logementRepas fournisTarifs préférentiels dans nos restaurants, bars, spa, hôtel et épicerieAvantages saisonniers : réductions sur les forfaits de ski et dans les commerces de la stationPrime d'ancienneté, sous conditions