Responsable Restauration Scolaire - Management & Hygiène

Sodexo France; France; Hybride; EUR 28 000 - 37 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Véhicule de service

13ème mois

avantages en nature

mutuelle de base gratuite

Résumé du poste

Sodexo France recherche un Responsable Restauration pour la Cuisine Centrale de Vallauris (06). Poste en CDD, avec 14 écoles couvertes entre Vallauris et Beausoleil.

Vous dirigerez et animerez les équipes, assurerez la qualité des prestations et veillerez à l'hygiène et à la sécurité alimentaire selon HACCP. Prise de poste en octobre 2026, horaires 08h00-16h00, salaire 2900 € bruts mensuels et avantages (véhicule, 13e mois, mutuelle).

Qualifications

• Formation en Hôtellerie et Restauration exigée.
• Expérience dans la restauration collective souhaitée.
• Capacité à manager une équipe et à animer des réunions.

Responsabilités

• Manager et former les équipes.
• Animer des réunions d'équipe pour communiquer et motiver.
• Contrôler et assurer la qualité des prestations dans les écoles.
• Suivre la maintenance et l'hygiène du matériel.
• Appliquer les normes HACCP et sécurité alimentaire.
• Participer aux commissions de restauration.
• Veiller à la prévention des risques professionnels et SST.

Connaissances

Management d'équipe

Animation d'équipe

Contrôle qualité

Hygiène et sécurité

Formation

Diplôme en Hôtellerie et Restauration

Description du poste

Sodexo France recherche un Responsable Restauration pour la Cuisine Centrale de Vallauris (06). Poste en CDD, avec 14 écoles couvertes entre Vallauris et Beausoleil.

Vous dirigerez et animerez les équipes, assurerez la qualité des prestations et veillerez à l'hygiène et à la sécurité alimentaire selon HACCP. Prise de poste en octobre 2026, horaires 08h00-16h00, salaire 2900 € bruts mensuels et avantages (véhicule, 13e mois, mutuelle).