Manager Restauration Scolaire — Équipes & Qualité
Sodexo France
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Avantages offerts par ce poste
Résumé du poste
Sodexo France recherche un Responsable Restauration des écoles pour la Cuisine Centrale de Vallauris (06). Poste en CDD, rattaché au Directeur d'exploitation, gestion de 14 écoles entre Vallauris et Beausoleil. Vous managez les équipes, assurez la qualité et la sécurité alimentaire, et suivez les aspects techniques & hygiène du matériel.
Date prise de poste: Octobre 2026. Amplitudes: 08h00–16h00. Salaire mensuel: 2 900 € bruts, avantages: véhicule de service, 13e mois, mutuelle, avantages en
Qualifications
- Formation en Hôtellerie et Restauration validée par diplôme ou expérience significative dans ce domaine.
- Meneur(se) d'équipe capable de former et d'animer les équipes.
- Respect des normes HACCP et des procédures qualité et sécurité alimentaire.
Responsabilités
- Manager, former et animer les équipes.
- Animer des réunions d'équipe pour favoriser communication et motivation.
- Contrôler et assurer la qualité des prestations dans les écoles.
- Suivre la maintenance et l'hygiène du matériel.
- Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Participer aux commissions de restauration et sensibiliser sur les bonnes pratiques (SST).
Connaissances
Formation
Description du poste
Sodexo France recherche un Responsable Restauration des écoles pour la Cuisine Centrale de Vallauris (06). Poste en CDD, rattaché au Directeur d'exploitation, gestion de 14 écoles entre Vallauris et Beausoleil. Vous managez les équipes, assurez la qualité et la sécurité alimentaire, et suivez les aspects techniques & hygiène du matériel.
Date prise de poste: Octobre 2026. Amplitudes: 08h00–16h00. Salaire mensuel: 2 900 € bruts, avantages: véhicule de service, 13e mois, mutuelle, avantages en
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