Responsable Restauration Scolaire — Leadership & Qualité

Sodexo; Vallauris; Sur place; EUR 29 000 - 35 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Véhicule de service

13ème mois

avantages en nature

Mutuelle de base gratuite

Résumé du poste

Sodexo recrute un Responsable Restauration des écoles pour la Cuisine Centrale de Vallauris (06). Rattaché(e) au Directeur d'exploitation, vous assurez la gestion de la restauration pour 14 écoles entre Vallauris et Beausoleil, avec des horaires 08h00-16h00 et un salaire de 2900 euros bruts mensuels.

Vous managez et formez les équipes, garantissez la qualité et l'hygiène selon HACCP, participez aux commissions de restauration et assurez la sécurité pro.

Qualifications

• Formation en hôtellerie et restauration ou expérience équivalente.
• Meneur(ne) d'équipe avec esprit d'équipe.
• Créatif(ve) et moteur pour innover les prestations.

Responsabilités

• Manager, former et animer les équipes.
• Animer des réunions d'équipe pour favoriser la communication et la motivation.
• Contrôler et assurer la qualité de la prestation au sein des écoles.
• Assurer le suivi de la maintenance et l'hygiène du matériel.
• Appliquer et faire appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Connaissances

Leadership

Gestion d'équipe

Créativité

Sens de l'apprentissage

Formation

Diplôme Hôtellerie/Restauration

Description du poste

Sodexo recrute un Responsable Restauration des écoles pour la Cuisine Centrale de Vallauris (06). Rattaché(e) au Directeur d'exploitation, vous assurez la gestion de la restauration pour 14 écoles entre Vallauris et Beausoleil, avec des horaires 08h00-16h00 et un salaire de 2900 euros bruts mensuels.

Vous managez et formez les équipes, garantissez la qualité et l'hygiène selon HACCP, participez aux commissions de restauration et assurez la sécurité pro.