Responsable Restauration Polyvalente – Service & Hygiène

HOTELRESTAUJOB; Le Mesnil-Amelot; On-site; EUR 18,000 - 24,000; Full time

Job summary

HOTELRESTAUJOB recherche un professionnel de la restauration pour assurer le service en salle et sur terrasse au sein de son hôtel. Vous prendrez en charge la réception des commandes, le réapprovisionnement des buffets et le suivi des équipes de dressage, débarrassage et plonge.

Vous veillerez à la propreté, au respect des règles dhygiène et à la sécurité des personnes et des biens. Autonome, vous aurez une bonne communication et une forte orientation client pour le petit déjeuner et le dîner.

Qualifications

• Expérience souhaitée en restauration hôtelière ou équivalent.
• Autonomie et sens du service client réclamés.
• Bonne communication et esprit d'équipe.

Responsibilities

• Gérer le service restauration en salle et sur terrasse.
• Réceptionner les commandes et réapprovisionner les buffets.
• Superviser dressage, débarrassage et plonge.
• Veiller au respect des règles dhygiène et de sécurité.
• Participer à la gestion des stocks et des inventaires.
• Accueillir et conseiller les clients lors du petit-déjeuner et du dîner.
• Travailler en équipe avec dynamisme et discrétion.

Skills

Service client

Communication

Rigueur

Discrétion

Réactivité

Polyvalence

Education

Bac pro ou technologique

Job description

HOTELRESTAUJOB recherche un professionnel de la restauration pour assurer le service en salle et sur terrasse au sein de son hôtel. Vous prendrez en charge la réception des commandes, le réapprovisionnement des buffets et le suivi des équipes de dressage, débarrassage et plonge.

Vous veillerez à la propreté, au respect des règles dhygiène et à la sécurité des personnes et des biens. Autonome, vous aurez une bonne communication et une forte orientation client pour le petit déjeuner et le dîner.