Commis de salle F/H

Oceania Hotels; Montpellier; On-site; EUR 22,000 - 28,000; Full time

Job summary

Oceania Hotels Montpellier recherche un(e) employé(e) polyvalent(e) pour assurer le service en salle et au buffet, le dressage, la plonge et le nettoyage de la salle et de la terrasse.

Vous préparerez les pauses des séminaires, gérerez les stocks et veillerez au respect des règles d’hygiène et de sécurité. Vous accueillerez les clients au petit-déjeuner et contribuerez au développement des services de l’établissement en équipe.

Qualifications

• Participation au service et au dressage des plats.
• Gestion des stocks et inventaires des produits.
• Maintien des règles d’hygiène et de sécurité.

Responsibilities

• Réception des commandes et réapprovisionnement du buffet.
• Dressage, débarrassage, plonge et nettoyage de la salle et de la terrasse.
• Préparation des pauses des séminaires et des rafraîchissements dans les salons.
• Accueillir le petit-déjeuner, conseiller les clients et veiller à leur bien‑être.
• Prévisions d’approvisionnement et gestion des stocks.
• Participer à la vie de l’hôtel avec l’équipe et faire évoluer les services.

Skills

Service client

Réception commandes

Gestion des stocks

Hygiène et sécurité

Convivialité

Dressage et débarrassage

Job description

Vous aurez la responsabilité de participer au service.

De la réception des commandes, au réapprovisionnement du buffet, vous assurerez le dressage, le débarrassage, la plonge, ainsi que le nettoyage de la salle et de la terrasse.

Vous préparerez également les pauses des séminaires et les rafraîchissements dans les salons selon les demandes des clients.

Votre objectif sera de satisfaire la clientèle grâce à un service de qualité, dans le respect des gestes barrières.

Durant le service de petit déjeuner, vous accueillerez et conseillerez les clients dans leur choix tout en veillant à leur bien-être.

Vous serez responsable des prévisions d’approvisionnement et de la gestion des stocks et des inventaires des produits sous votre responsabilité.

Vous veillerez de manière globale au respect des règles d’hygiène, de propreté et sur la sécurité des personnes et des biens de l’établissement.

Vous participerez ainsi à la vie de l'hôtel avec l'équipe dans une dynamique de développement des services.