Responsable Restauration - Leadership & Expérience Client

HOTEL KYRIAD; Chasseneuil-du-Poitou; Sur place; EUR 32 000 - 42 000; Plein temps

Résumé du poste

HOTEL KYRIAD recherche un agent de maîtrise pour diriger et optimiser les activités du département restauration/hébergement. CDI à 39H/semaine, travail en journée et les week-ends/jours fériés, salaire à négocier selon profil. Expérience exigée et secteur hôtelier.

Vous piloterez la performance opérationnelle, gérerez le planning, la formation et veillerez au respect des règles QHSSE et à l’amélioration continue des services proposés.

Qualifications

• Maîtrise des règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE).
• Capacité à diriger et fédérer une équipe
• Capacité à élaborer et mettre en œuvre une stratégie commerciale.

Responsabilités

• Réaliser et contrôler la gestion administrative et opérationnelle de votre équipe en concertation avec la direction.
• Gérer les budgets, les achats et les stocks du département pour optimiser les marges.
• Promouvoir l'établissement, le commercialiser et optimiser les marges opérationnelles.

Connaissances

QHSSE règles

Diriger et gérer

Stratégie commerciale

Description du poste

HOTEL KYRIAD recherche un agent de maîtrise pour diriger et optimiser les activités du département restauration/hébergement. CDI à 39H/semaine, travail en journée et les week-ends/jours fériés, salaire à négocier selon profil. Expérience exigée et secteur hôtelier.

Vous piloterez la performance opérationnelle, gérerez le planning, la formation et veillerez au respect des règles QHSSE et à l’amélioration continue des services proposés.