Responsable rayon Pâtisserie H/F - Hypermarché

Skiill; Niort; Sur place; EUR 42 000 - 54 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Participation et intéressement

13 mois de rémunération

Résumé du poste

Skiill recherche un Responsable Pâtisserie en CDI – cadre à Niort (79). Vous dirigerez une équipe d’environ 15 personnes et assurerez les standards d’hygiène et de qualité, la gestion des stocks et des achats, ainsi que le suivi des performances et des partenariats locaux.

Vous avez au moins 5 ans d’expérience en tant qu’adjoint/chef pâtissier en grande distribution, et vous savez transmettre votre savoir-faire avec rigueur et créativité.

Qualifications

• Pâtissier·ère expérimenté·e avec au moins 5 ans en adjoint/chef pâtissier en grande distribution.
• Habitude à gérer de gros volumes et à travailler en équipe.
• Rigueur, créativité et bonne humeur; capacité à transmettre le savoir-faire.

Responsabilités

• Manager une équipe d’environ 15 personnes, principalement pâtissiers.
• Veiller à l’hygiène et à la qualité des produits, traçabilité et disponibilité.
• Gérer stocks, achats et commandes; suivre les indicateurs clés (CA, marges, pertes).
• Développer les partenariats locaux et les animations commerciales.
• Participer à la création de nouvelles recettes et améliorer les processus.

Connaissances

Gestion d'équipe

Pâtisserie confirmée

Gestion de gros volumes

Rigueur & créativité

Description du poste

« Envie de piloter un laboratoire sucré où chaque création fait fondre les clients ? Rejoignez-nous. »

Responsable Pâtisserie H/F

Contrat :CDI – Statut Cadre
Localisation :Niort (79)
Rémunération :En fonction du profil sur 13 mois + participation et intéressement (2 à 3 mois de salaire)

Vos missions

• Manager une équipe de 15 personnes (principalement pâtissiers)

• Veiller au respect des règles d'hygiène et de qualité (vérification des livraisons, qualité sanitaire des

  produits, traçabilité, disponibilité du produits...)

• Gérer les stocks, des achats et commandes, ...

• Suivre les différents indicateurs comme le chiffre d'affaires, les marges, les pertes, les casses ...

• Participer au développement des partenariats local et animations commerciales.

• Participer à la création de nouvelles recettes et à l’amélioration continue des processus.

Votre profil

• Pâtissier·ère de métier avec au moins 5 ans en tant que Adjoint/Chef pâtissier en grande distribution (Indispensable)

• Habitué à gérer de gros volumes de marchandise

• Goût prononcé pour le travail en équipe, la transmission et les défis sucrés.

• Rigueur, créativité et bonne humeur : la combinaison gagnante que nous recherchons.

Pourquoi rejoindre ce projet?

• Une équipe passionnée et dynamique.

• Des défis et un terrain de jeu créatif quotidien.

• Une maison reconnue pour ses produits de qualité.

• Le plaisir de voir les yeux des clients pétiller à chaque bouchée.