Responsable rayon boucherie H/F (H/F)

FLASH PRIMEURS; Sassenage; Sur place; EUR 32 000 - 39 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime mensuelle selon objectifs

Résumé du poste

O'HALLES, petit magasin de proximité, recherche un Chef boucher pour son rayon traditionnel. Vous organisez et animez le rayon en collaboration avec la Direction, assurez l'approvisionnement et le suivi des stocks, et supervisez une petite équipe.

Profil CAP Boucher et expérience dans un poste similaire exigés; travail essentiellement du matin; magasin ouvert le dimanche matin et prime mensuelle selon les objectifs.

Qualifications

• CAP/BEP Boucherie requis et indispensable.
• Expérience similaire souhaitée dans le secteur.

Responsabilités

• Préparer les produits (désossage, parage, ficelage) selon les règles.
• Élaborer les préparations bouchères et assurer la vente au client.
• Gérer les stocks, commandes et livraisons avec respect des procédures.

Connaissances

Gestion des stocks

Organisation du travail

Réception des produits

Supervision stockage

Formation

CAP/BEP Boucherie

Description du poste

O'HALLES, magasin de proximité, spécialiste des produits frais, recherche un Chef boucher pour son rayon traditionnel (pas de rayon libre-service) H/F.En collaboration avec la Direction vous contribuerez à la bonne tenue du rayon dans l'objectif de satisfaire et fidéliser la clientèle.- Vous êtes en charge de la gestion commerciale du rayon traditionnel, pas de libre-service (stocks, marges, inventaires, commandes et livraisons,...)- Vous animez votre rayon afin d'en garantir l'attractivité.- Vous assurez un approvisionnement optimal dans le respect des règles d'hygiène et de la réglementation commerciale.- Vous êtes en charge de la gestion administrative du rayon (gestion des plannings, des formations, des absences,....). Vous organisez et animez une petite équipe.Vous supervisez et participe :- à la préparation des produits (désossage, parage, ficelage ) dans le respect des règles établies.- à l'élaboration des préparations bouchères.- à l'application des procédures et directives de travail interne (suivi, traçabilité, DLC...)- au conseil et à la vente des produits à notre clientèle.Vous êtes garant(e) de la présence de nos produits en quantité et qualité dans votre rayon et veillez à la bonne rotation des produits.Profil :Nous recherchons une personne de formation minimum CAP Boucher, idéalement avec une première expérience dans un poste similaire.Vous avez le goût des responsabilités.Informations complémentaires :- Poste cadre, salaire forfaitaire (nombre d'heures de travail à titre indicatif)- Travail essentiellement du matin- Prime mensuelle suivant les objectifs. Calcul selon les pourcentages de progression et les marges réalisées ;- Notre magasin est ouvert le dimanche matin.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 42H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 3200.0 Euros
• Primes

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boucherie Cette formation est indispensable

Compétences

• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Organiser le traitement des commandes
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Superviser le stockage des produits

Savoir-être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Avoir le sens du service
• Avoir l'esprit d'équipe

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Commerce de détail de fruits et légumes en magasin spécialisé

Employeur

10 à 19 salariés

O'HALLES, petit magasin de proximité, spécialisé dans la distribution de produits frais.