Responsable Qualité (h/f)

Paul Cramatte Interim; Besançon; Sur place; EUR 42 000 - 56 000; Plein temps

Résumé du poste

Paul Cramatte Interim recherche pour son client, à Besançon, un(e) Responsable Qualité pour un remplacement de congés maternité dans le secteur agroalimentaire.

En étroite collaboration avec la Responsable Qualité Groupe, vous conduirez les contrôles de conformité, la validation des dossiers et l’application du plan HACCP. Vous assurerez l’animation des équipes et l’accueil des nouveaux collaborateurs sur le site.

Qualifications

• Expérience dans le secteur agroalimentaire exigée.
• Formation Bac+2/+3 dans l’agroalimentaire ou équivalent.
• Connaissance HACCP et IFS FOOD appréciée.
• Gestion des non-conformités et actions correctives.

Responsabilités

• Contrôles de conformité des productions quotidiennes dans les ateliers pâtisserie.
• Validation des recettes et des dossiers de production.
• Application du plan HACCP sur le site (CP, CCP, BPH, environnement de fabrication).
• Gestion des non-conformités et actions correctives.
• Suivi du dossier métrologie et équipements de contrôle.
• Animation et formation des nouveaux collaborateurs.

Connaissances

Rigueur

Dynamisme

Animation équipe

Communication

Formation

Bac+2/+3 agroalimentaire

Description du poste

Entreprise familiale leader dans la fabrication des desserts surgelés (glaces, desserts pâtissiers et glacés, beignets/donuts et mochis glacés) et des produits traiteurs apéritifs salés.

Acteur européen de l’industrie agroalimentaire, nous incarnons la Qualité et l’Exigence française sur les marchés de la pâtisserie industrielle et des minis apéritifs salés.

Nous nous engageons à fournir à nos clients des produits d’une qualité et d’une sécurité alimentaire irréprochables. C’est ce qui fait notre renommée tant en France que dans les autres pays où nous sommes présents à l’export, et nous y travaillons jour après jour. Nous disposons d’un savoir-faire dans les métiers de la gourmandise appliqué dans nos 7 sites de fabrication. L’innovation est notre quotidien et nous avons à coeur de créer et d’imaginer les desserts et apéritifs de demain afin d’offrir le meilleur à nos clients.

Description du poste

Nous recherchons pour notre client, sur le secteur de Besançon, un(e) Responsable Qualité pour un remplacement de congés de maternité.

Missions : En étroite collaboration avec la Responsable Qualité Groupe, vous aurez les missions suivantes :

• – Contrôles de conformité des productions quotidiennes dans l’ensemble des ateliers (pâtisseries) ;
• – Validation de la conformité des recettes et des dossiers de production ;
• – Application quotidienne du plan HACCP défini sur le site (contrôles des CP, CCP, BPH, environnement de fabrication, plans de surveillance) ;
• – Gestion des non-conformités et actions correctives ;
• – Suivi du dossier métrologie, suivi de l’ensemble des équipements de contrôle et de mesure (ECM) ;
• – Application et respect des plans d’audit internes ;
• – Réalisation et suivi des tests organoleptiques et tests de vieillissement des produits ;
• – Application des procédures associées aux démarches qualité et sécurité des aliments (IFS FOOD) ;
• – Animation et Communication de l’esprit Qualité et de l’Engagement de la Direction au près des équipes ;
• – Accueil et formation des nouveaux collaborateurs.

Profil recherché

De formation Bac +2/+3, vous disposez d’une expérience dans un poste équivalent dans le milieu agroalimentaire.

Votre dynamisme, et votre rigueur seront des atouts indispensables pour mener à bien vos missions.