Responsable qualité

VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search; Rungis; On-site; EUR 60,000 - 80,000; Full time

Job summary

VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search recrute un Responsable Qualité Alimentaire pour assurer la sécurité et la conformité des produits dans un site industriel agroalimentaire proche de Rungis (94). Vous pilotez le système qualité, auditez, traitez les non-conformités et animez une équipe de production.

Vous apportez une expertise HACCP/IFS, managez les procédures qualité et supervisez les contrôles, tout en soutenant la direction dans les actions d'amélioration et la gestion des situations de

Qualifications

• Formation supérieure en Qualité, agroalimentaire ou sécurité alimentaire exigée.
• Maîtrise des référentiels et outils de sécurité alimentaire (HACCP, PMS, IFS Food).
• Connaissance de microbiologie, traçabilité, plans de contrôle et gestion des non-conformités.

Responsibilities

• Piloter le système qualité et la sécurité alimentaire, déployer les procédures et préparer les audits.
• Garantir la conformité des produits et des process et suivre les plans d'amélioration.
• Sensibiliser et accompagner les équipes de production (60 personnes) sur les bonnes pratiques sanitaires et de fabrication.
• Gérer les risques sanitaires et les retraits/ rappels et les éventuelles crises en lien avec les autorités sanitaires.
• Accompagner la Direction Générale et proposer des actions correctives pour l'amélioration continue.
• Encadrer un Assistant Qualité.

Skills

Hygiène et sécurité

HACCP

IFS Food

PMS

Traçabilité

Non-conformités

Réclamations clients

Leadership

Supervision production

Audits

Education

Formation supérieure en Qualité/ Agroalimentaire

Job description

VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres, spécialistes, commerciaux et dirigeants en France et à l'international, recrute pour son client, un Responsable Qualité Alimentaire (H/F).

Notre client est une PME française spécialisée dans la fabrication de produits traiteur ultra-frais (salades composées, entrées, sandwiches et solutions de snacking destinés à la Restauration Hors Domicile).

Dans un environnement industriel exigeant, caractérisé par des produits à durée de vie courte et une organisation en flux tendus, l'entreprise souhaite renforcer son organisation en recrutant son futur :

Proche de Rungis (94)

Rattaché(e) directement au Directeur Général, vous êtes garant(e) de la sécurité alimentaire, de la conformité réglementaire et de la qualité des produits, de la réception des matières premières jusqu'à l'expédition des produits finis.

Véritable référent(e) qualité du site, vous principales missions seront de :

• Piloter le système qualité et la sécurité alimentaire : déployer le PMS, les procédures HACCP et le référentiel IFS Food, garantir le respect des normes d'hygiène et de la réglementation, préparer les audits et suivre les plans d'amélioration.
• Garantir la conformité des produits et des process : contrôler les matières premières et les produits finis, assurer la traçabilité, gérer les non-conformités, les réclamations clients et le suivi des fournisseurs.
• Sensibiliser et accompagner au quotidien les équipes de production (60 personnes) et veiller à l'application des bonnes pratiques d'hygiène et de fabrication.
• Gérer les risques sanitaires : superviser les procédures de traçabilité, de retrait et de rappel, et gérer les éventuelles situations de crise en lien avec les clients, fournisseurs et autorités sanitaires.
• Accompagner la Direction Générale : alerter sur les risques, proposer des actions correctives et contribuer à l'amélioration continue des pratiques et des processus.
• Encadrer un Assistant Qualité

H/F, de formation supérieure en Qualité, agroalimentaire ou sécurité alimentaire, vous justifiez d'une expérience confirmée dans un poste similaire, idéalement acquise dans un environnement industriel agroalimentaire exigeant.

Vous maîtrisez les référentiels et outils de sécurité alimentaire (HACCP, PMS, IFS Food), la microbiologie, la traçabilité, les plans de contrôle et la gestion des non-conformités.

Une expérience dans les produits ultra-frais ou les secteurs à fortes contraintes sanitaires (boucherie, poissonnerie industrielle, abattoirs…) sera particulièrement appréciée.

Au-delà de votre expertise technique, vous êtes un manager de terrain, exemplaire, doté d'un leadership naturel et reconnu pour votre capacité à faire appliquer les exigences Qualité.

Engagé(e), disponible, rigoureux(se), pédagogue, réactif(ve) et pragmatique, vous savez conjuguer exigence, autonomie et excellent relationnel pour fédérer les équipes autour d'une culture forte de la Qualité et de la sécurité alimentaire.