Adjoint Responsable Qualité – Leadership & Audits sur site

Patisserie Les Comtes De La Marche; La Celle-sous-Gouzon; Sur place; Plein temps

Description du poste

Nous vous proposons une opportunité au sein de la société Pâtisserie les Comtes de la Marche, PME régionale spécialisée dans la fabrication de produits sucrés (moelleux, financiers, fondants) situé dans la Creuse (23). De bons ingrédients, des pâtisseries qui ont le goût du «fait maison» grâce à un savoir-faire traditionnel : tels sont nos engagements !

La société Pâtisserie les Comtes de la Marche fait partie de l'alliance Gozoki, groupe agroalimentaire spécialisé dans la fabrication de produits de qualité. Gozoki compte près de 20 sites de production dans le grand Sud de la France et investit chaque année dans de nouveaux projets industriels innovants.

Aux côtés de notre Responsable Qualité, vous contribuez au pilotage du système qualité et de sécurité alimentaire, tout en étant présent·e sur le terrain, au plus près des équipes et des produits.

Qualité & sécurité des aliments

• Maintenir et améliorer notre système HACCP
• Faire vivre le système documentaire (procédures, instructions, enregistrements)
• Suivre les indicateurs qualité (hygiène, audits de postes, réclamations, non-conformités)
• Participer aux audits internes et externes (clients, certifications, autorités)
• Déployer et suivre les plans d'actions

Présence terrain

• Être au contact des équipes de production
• Réaliser des inspections terrain (hygiène, traçabilité, conformité produit)
• Analyser les écarts et mettre en place des actions correctives concrètes
• Accompagner les lancements et évolutions de produits & process

Animation & transmission

• Animer des formations internes (qualité, hygiène, sécurité alimentaire)
• Sensibiliser les équipes à la culture qualité
• Participer activement aux projets d'amélioration continue

Clients & fournisseurs

• Mettre à jour et suivre les cahiers des charges clients
• Participer au référencement et à la validation des fournisseurs
• Gérer les relations qualité avec clients et partenaires

Votre profil

• Formation Bac+3 à Bac+4 en industrie alimentaire et expérience nécessaire
• Connaissance des référentiels IFS, BIO, Rainforest Alliance
• Maîtrise des exigences HACCP et réglementaires
• À l'aise aussi bien avec la rédaction qu'avec le terrain
• Leadership naturel, pédagogie et sens du collectif