Responsable Qualite et Hygiene

LIMAGRAIN; Clamecy; Sur place; EUR 52 000 - 76 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle complémentaire

Participation et intéressement

Tickets restaurant

Avantages CSE

Télétravail 1 jour/sem.

Résumé du poste

Jacquet Brossard, acteur majeur de la boulangerie-pâtisserie industrielle, recrute un Responsable Qualité pour son site de Clamecy (Nièvre). Rattaché au Directeur du site, vous garantissez la performance du système Qualité & Hygiène et animez une équipe qualité de 4 personnes sur le terrain.

Vous pilotez les audits internes, assurez le déploiement des référentiels HACCP, IFS/BRC/ISO et développez la culture qualité.

Qualifications

• Formation supérieure en Qualité / Hygiène / Sécurité alimentaire.
• 5 ans d’expérience minimum en industrie agroalimentaire.
• Expérience en mise en place et animation de certifications (IFS, BRC, ISO).
• Management de système qualité et accompagnement du changement.
• Capacité à embarquer les équipes terrain dans une culture qualité exigeante.

Responsabilités

• Animer et faire évoluer le système de management de la qualité.
• Garantir la conformité HACCP et aux référentiels IFS, BRC, BIO, RSPO.
• Réaliser et réviser les études FOOD DEFENSE et déployer FOOD SAFETY CULTURE.
• Déployer des méthodes et standards pour ancrer durablement les fondamentaux qualité.
• Manager, fédérer et développer une équipe qualité de 4 collaborateurs.
• Piloter les audits internes et les plans d’actions correctives.
• Superviser la politique hygiène du site et les inspections.
• Animer la qualité au quotidien auprès des équipes production et support.
• Être l’interlocuteur des parties externes et des autorités réglementaires.
• Suivre les indicateurs de performance et reporting à la direction du site.

Connaissances

Gestion qualité

Animation de certifications

Management d'équipe

Conformité HACCP

Formation

Formation supérieure Qualité / Hygiène / Sécurité alimentaire

Description du poste

Quelques éléments de contexte

Acteur majeur de la boulangerie-pâtisserie industrielle Française, Jacquet Brossard est une entreprise spécialisée dans la fabrication et la commercialisation de spécialités de pains et de pâtisseries industrielles à travers ses marques Jacquet, Brossard et réalise 380 millions de CA en 2024 et emploie près de 1400 collaborateurs.

Quelques éléments de contexte

Acteur majeur de la boulangerie-pâtisserie industrielle Française, Jacquet Brossard est une entreprise spécialisée dans la fabrication et la commercialisation de spécialités de pains et de pâtisseries industrielles à travers ses marques Jacquet, Brossard et réalise 380 millions de CA en 2024 et emploie près de 1400 collaborateurs. Dans un contexte de transformation industrielle, notre site J2000, spécialisé dans la production de pain de mie, recherche son(sa) Responsable Qualité pour son site de production basé à Clamecy (Nièvre). Rattaché(e) au Directeur du site et membre du CODIR, vous êtes le/la garant(e) de la performance du système Qualité & Hygiène, avec un rôle clé dans la structuration, la fiabilisation et l’animation de la culture qualité sur le terrain. Vous pilotez une équipe engagée et accompagnez durablement l’évolution des pratiques du site.

Vos principales responsabilités

• Animer et faire évoluer le système de management de la qualité
• Garantir la conformité aux exigences HACCP et aux référentiels IFS, BRC, BIO, RSPO
• Réaliser et réviser les études FOOD DEFENSE et participer au déploiement de la FOOD SAFETY CULTURE
• Déployer des méthodes et standards permettant d’ancrer durablement les fondamentaux qualité
• Manager, fédérer et développer une équipe qualité de 4 collaborateurs
• Piloter les audits internes, plans d’actions correctives et démarches d’amélioration continue
• Superviser la politique hygiène du site (nettoyage, désinfection) en participant aux inspections
• Animer la qualité au quotidien auprès des équipes de production et des fonctions support
• Être l’interlocuteur(trice) des parties externes et des autorités réglementaires
• Suivre les indicateurs de performance et assurer un reporting structuré à la direction du site

Votre profil

• Formation supérieure en Qualité / Hygiène / Sécurité alimentaire
• Minimum 5 ans d’expérience sur un poste équivalent en industrie agroalimentaire
• Expérience concrète dans la mise en place et l’animation de certifications (IFS, BRC, ISO…)
• Solide pratique du management de système qualité et de l’accompagnement du changement
• Capacité à faire évoluer les pratiques et à embarquer les équipes terrain dans une culture qualité exigeante et pragmatique
• À l’aise dans un environnement industriel en transformation, avec un fort sens du collectif

Pourquoi rejoindre l'équipe ?

• Un poste stratégique, au cœur des enjeux industriels et qualité du site
• Un environnement exigeant et en même temps humain, où la qualité est un levier de performance
• Une véritable autonomie, avec une dynamique collective
• De réelles perspectives d’évolution au sein du groupe : autres sites industriels, business lines ou fonctions qualité centrales

Rémunération et avantages

Nous proposons un package de rémunération complet et attractif comprenant :

• Une rémunération sur 13 mois, assortie d’une part variable liée aux objectifs.
• Une mutuelle à tarif unique, offrant une couverture complète pour l’ensemble de la famille.
• Un dispositif de participation et d’intéressement, permettant d’associer chacun à la performance de l’entreprise.
• Des tickets restaurant.
• Des avantages avec notre CSE.
• La possibilité de télétravailler jusqu’à une journée par semaine, pour un meilleur équilibre vie professionnelle / vie personnelle.