Responsable Prod Boulangerie – Management d'Équipe (Intérim)

CRESCENDO LYON; Villefranche-sur-Saône; Sur place; EUR 24 000 - 29 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Intérim 4 mois

35H/semaine

Résumé du poste

Crescendo Lyon Brotteaux recrute un Responsable de production en boulangerie H/F pour intervenir chez l'un de ses clients, maison familiale française. Mission intérimaire de 4 mois, 35H/semaine, horaires matinée/nuit, salaire brut horaire de 13,98€. Poste à Villefranche-sur-Saône, intégration et formation prévues.

Après période d’intégration, vous dirigerez une équipe de 3 à 4 personnes et assurerez la qualité des produits en laboratoire. Début dès que possible, puis renouvellement éventuel.

Qualifications

• CAP Boulangerie/Pâtisserie ou diplôme équivalent.
• Expérience en management souhaitée.
• Qualité relationnelle et leadership exigés.

Responsabilités

• Gérer les commandes, le stock et les inventaires.
• Recruter et former les boulangers, superviser la fabrication et les paramètres (dosage, pétrissage, cuisson).
• Gérer la production et le planning des équipes.
• Manager une équipe de 3/4 personnes.
• Organiser les périodes d'affluence et les remplacements.

Connaissances

Management

Recrutement

Formation d'équipe

Gestion des stocks

Planification

Boulangerie

Formation

CAP Boulangerie/Pâtisserie ou diplôme équivalent

Description du poste

Crescendo Lyon Brotteaux recrute un Responsable de production en boulangerie H/F pour intervenir chez l'un de ses clients, maison familiale française. Mission intérimaire de 4 mois, 35H/semaine, horaires matinée/nuit, salaire brut horaire de 13,98€. Poste à Villefranche-sur-Saône, intégration et formation prévues.

Après période d’intégration, vous dirigerez une équipe de 3 à 4 personnes et assurerez la qualité des produits en laboratoire. Début dès que possible, puis renouvellement éventuel.