Chef de Production Boulangerie - Leader d'Équipe CDI

CRESCENDO LYON

Chalon-sur-Saône

Sur place

EUR 27 000 - 31 000

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Résumé du poste

CRESCENDO LYON recherche un Responsable de production en boulangerie pour son nouveau magasin à Chalon-sur-Saône. Vous serez en charge de la gestion des commandes, du recrutement, et de la formation des équipes. Le candidat idéal possède un CAP Boulangerie/Pâtisserie et une première expérience en management.

Le poste nécessite autonomie, rigueur et passion pour le métier. Un salaire de 13,98 € brut de l'heure est proposé.

Qualifications

  • Titulaire d'un CAP Boulangerie/Pâtisserie ou équivalent.
  • Expérience en management d'équipe appréciée.
  • Passionné par le métier de boulangerie.

Responsabilités

  • Gestion des commandes et du stock.
  • Recrutement et formation des boulangers.
  • Management d'une équipe de 3/4 personnes.

Connaissances

Caractéristiques des farines, levure, additifs
Conduire une fermentation
Doser des ingrédients culinaires
Techniques de boulage des pâtons

Formation

CAP Boulangerie/Pâtisserie

Description du poste

CRESCENDO LYON recherche un Responsable de production en boulangerie pour son nouveau magasin à Chalon-sur-Saône. Vous serez en charge de la gestion des commandes, du recrutement, et de la formation des équipes. Le candidat idéal possède un CAP Boulangerie/Pâtisserie et une première expérience en management.

Le poste nécessite autonomie, rigueur et passion pour le métier. Un salaire de 13,98 € brut de l'heure est proposé.

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