Boulanger - Maîtrise Pâte et Cuisson (Intérim 4 mois)

Crescendo Lyon; Roanne; Sur place; EUR 13 990 - 19 925; Plein temps

Résumé du poste

Crescendo Lyon Recherche un Boulanger H/F pour rejoindre son équipe à Roanne. Dans ce rôle, vous serez responsable de la préparation de produits de boulangerie, en exécutant plusieurs tâches. Une formation interne sera fournie pour bien intégrer vos missions.

Le poste consiste à façonner des pâtes, à gérer la cuisson, et à appliquer les normes HACCP. Ce contrat intérimaire de quatre mois nécessite un CAP en boulangerie, avec ou sans expérience.

Qualifications

• Titulaire d'un CAP en boulangerie/pâtisserie ou équivalent.
• Expérience significative en boulangerie appréciée.
• Autonomie et sens des responsabilités requis.

Responsabilités

• Préparer la pâte et façonner les produits.
• Utiliser le pétrin pour le malaxage.
• Gérer les cuissons et suivre les normes d'hygiène.

Connaissances

Caractéristiques des farines

Utilisation du pétrin

Gestion de la cuisson

Façonnage des pâtons

Formation

CAP en boulangerie/pâtisserie

Description du poste

Crescendo Lyon Recherche un Boulanger H/F pour rejoindre son équipe à Roanne. Dans ce rôle, vous serez responsable de la préparation de produits de boulangerie, en exécutant plusieurs tâches. Une formation interne sera fournie pour bien intégrer vos missions.

Le poste consiste à façonner des pâtes, à gérer la cuisson, et à appliquer les normes HACCP. Ce contrat intérimaire de quatre mois nécessite un CAP en boulangerie, avec ou sans expérience.