Chef de Production Boulangerie — Équipe 3/4 | Nuit/Matin

Crescendo Emploi; Bourg-en-Bresse; On-site; EUR 17,000 - 19,000; Full time

Job summary

Crescendo Lyon Brotteaux recrute un Responsable de production en boulangerie H/F pour accompagner l’ouverture d’une boutique à Bourg-en-Bresse. Vous dirigerez une équipe et veillerez à la qualité des produits, après une période d’intégration d’environ 3 semaines.

Le poste prévoit 39 heures hebdomadaires, horaires de nuit et matinée, planning variable et deux jours de repos par semaine. Contrat à pourvoir dès décembre 2026 au sein d’un groupe artisanal et multidépartemental.

Qualifications

• Titulaire d’un CAP Boulangerie/Pâtisserie ou diplôme équivalent.
• Première expérience avec du management d’équipe souhaitée.
• Excellent relationnel et leadership reconnus.

Responsibilities

• Gestion des commandes, du stock et supervision des inventaires.
• Recrutement et formation des boulangers de la boutique (formation et accompagnement de l’équipe sur la fabrication).
• Gestion annexe liée à la production.
• Organisation et gestion du planning des équipes de production.
• Management d’une équipe de 3/4 personnes.
• Organisation des périodes d’affluence importantes (soldes, fêtes, vacances scolaires).

Skills

Management d’équipe

Leadership

Organisation

Rigueur

Ponctualité

Autonomie

Résistance physique

Education

CAP Boulangerie/Pâtisserie ou diplôme équivalent

Job description

Crescendo Lyon Brotteaux recrute un Responsable de production en boulangerie H/F pour accompagner l’ouverture d’une boutique à Bourg-en-Bresse. Vous dirigerez une équipe et veillerez à la qualité des produits, après une période d’intégration d’environ 3 semaines.

Le poste prévoit 39 heures hebdomadaires, horaires de nuit et matinée, planning variable et deux jours de repos par semaine. Contrat à pourvoir dès décembre 2026 au sein d’un groupe artisanal et multidépartemental.