Responsable Rayon Poissonnerie H/F

E.Leclerc; Dinan; On-site; EUR 28,000 - 36,000; Full time

Job summary

Le centre Leclerc de Dinan recherche un(e) Responsable de Rayon Poissonnerie et Saurisserie expérimenté(e) pour superviser les activités quotidiennes, garantir la fraîcheur et la conformité des produits de la mer, et assurer l'optimisation des ventes.

Vous participerez à l'approvisionnement, à la gestion des stocks et au merchandising tout en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, et en accompagnant la formation des équipes.

Qualifications

• Expérience confirmée dans la gestion d'un rayon poissonnerie ou produits frais.
• Maîtrise des techniques de vente et de merchandising dans l'alimentaire.
• Connaissance approfondie des produits de la mer et des méthodes de conservation.
• Capacité à encadrer et former les collaborateurs pour garantir qualité et service.

Responsibilities

• Assurer l'approvisionnement en poissons et produits de la mer et la gestion des stocks.
• Gérer les étalages, la présentation et le merchandising du rayon.
• Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Contribuer à l'élaboration des stratégies commerciales et à la fidélisation des clients.
• Former les équipes et promouvoir les bonnes pratiques liées au développement durable.

Skills

Gestion rayon poissonnerie

Vente et merchandising

Management d'équipe

Relationnel client

Organisation et rigueur

Job description

Le centre de Dinan emploie 250 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1983 et accueille chaque année plus de 1 million de clients.Les 598 adhérents exploitant 751 magasins indépendants en France, emploient 155.000 salariés. L'enseigne a réalisé un chiffre d'affaires de 48 milliards d'euros (hors carburant) en 2023 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 23.5%.Employeurs engagés, les centres accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ils s'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap.Faire partie de l'enseigne , c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues
Nous recherchons un ou une Responsable de Rayon Poissonnerie et Saurisserie pour prendre en charge la gestion opérationnelle et commerciale de notre espace dédié. Vous serez chargé(e) de superviser les activités quotidiennes du rayon, garantissant la qualité, la fraîcheur et la conformité des produits proposés. Vos missions incluront l'approvisionnement en poissons et produits de la mer, la gestion des stocks, la mise en place des étalages, ainsi que le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous participerez également à l'élaboration des stratégies commerciales pour optimiser les ventes et fidéliser la clientèle. Le poste implique une collaboration étroite avec les équipes de vente, de logistique et de direction pour assurer une cohérence globale. Une attention particulière sera portée à la formation des collaborateurs et à la promotion des bonnes pratiques en matière de développement durable et de responsabilité sociale

Profil recherché : Vendeur de détail/guichet Nous recherchons un(e) professionnel(le) expérimenté(e) et passionné(e) par le métier de la poissonnerie, doté(e) d'un sens aigu du commerce et d'un excellent relationnel. Une expérience confirmée dans la gestion d'un rayon poissonnerie ou produits frais est indispensable, ainsi qu'une maîtrise des techniques de vente et de merchandising. Vous devez posséder une connaissance approfondie des produits de la mer, des méthodes de conservation et des réglementations en vigueur. Des compétences en gestion d'équipe et en organisation sont requises pour encadrer les collaborateurs et assurer le bon fonctionnement du rayon. Une sensibilité aux enjeux de qualité, d'hygiène et de développement durable sera un atout majeur. La rigueur, l'autonomie et une grande capacité d'adaptation sont des qualités essentielles pour réussir dans ce poste..