Responsable Petit-Déjeuner Étoile – Service d’Exception

Auberge du Père Bise; Talloires-Montmin; Sur place; EUR 26 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Deux jours de repos consécutifs.

Mutuelle d'entreprise.

Prime de participation (à partir de 3 

L'évolution professionnelle proposée

Prime de parrainage.

Tarifs préférentiels dans les points A

Résumé du poste

L'Auberge du Père Bise – Jean Sulpice, Maison Relais & Châteaux, recherche un/une Responsable Petit-Déjeuner pour le Marius Bar afin d'offrir une expérience chaleureuse et élégante au bord du lac d'Annecy.

Vous superviserez le service, veillerez au respect des standards et du déroulement, encadrerez et formerez l'équipe, et contribuerez au développement du chiffre d’affaires et de la rentabilité du point de vente.

Qualifications

• Maîtrise de l'anglais indispensable; une seconde langue est un plus.
• Première expérience dans un établissement gastronomique ou haut de gamme constitue un atout.
• Vous aimez créer du lien avec les clients et avez le goût du service.

Responsabilités

• Superviser et participer à l'organisation quotidienne du service petit-déjeuner ;
• Veiller au respect des standards de qualité et des procédures de l’établissement ;
• Encadrer, accompagner et former l’équipe au quotidien ;
• Assurer la bonne coordination et le bon déroulement du service ;
• Garantir la bonne préparation de la salle, du buffet et des espaces de travail ;
• Assister le Responsable du Bar et assurer son remplacement en son absence ;
• Participer au développement du chiffre d’affaires et à la rentabilité du point de vente ;
• Participer à la gestion des commandes de marchandises liées au petit-déjeuner ;
• Fédérer les équipes autour des valeurs de l’établissement et contribuer à l’amélioration continue de la qualité de service.

Connaissances

Anglais (indispensable)

Description du poste

L'Auberge du Père Bise – Jean Sulpice, Maison Relais & Châteaux, recherche un/une Responsable Petit-Déjeuner pour le Marius Bar afin d'offrir une expérience chaleureuse et élégante au bord du lac d'Annecy.

Vous superviserez le service, veillerez au respect des standards et du déroulement, encadrerez et formerez l'équipe, et contribuerez au développement du chiffre d’affaires et de la rentabilité du point de vente.