Responsable Petit-Déjeuner (H/F) – Marius Bar - Saison 2027

Auberge du Père Bise; Talloires-Montmin; Sur place; EUR 26 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Deux jours de repos consécutifs.

Mutuelle d'entreprise.

Prime de participation (à partir de 3 

L'évolution professionnelle proposée

Prime de parrainage.

Tarifs préférentiels dans les points A

Résumé du poste

L'Auberge du Père Bise – Jean Sulpice, Maison Relais & Châteaux, recherche un/une Responsable Petit-Déjeuner pour le Marius Bar afin d'offrir une expérience chaleureuse et élégante au bord du lac d'Annecy.

Vous superviserez le service, veillerez au respect des standards et du déroulement, encadrerez et formerez l'équipe, et contribuerez au développement du chiffre d’affaires et de la rentabilité du point de vente.

Qualifications

• Maîtrise de l'anglais indispensable; une seconde langue est un plus.
• Première expérience dans un établissement gastronomique ou haut de gamme constitue un atout.
• Vous aimez créer du lien avec les clients et avez le goût du service.

Responsabilités

• Superviser et participer à l'organisation quotidienne du service petit-déjeuner ;
• Veiller au respect des standards de qualité et des procédures de l’établissement ;
• Encadrer, accompagner et former l’équipe au quotidien ;
• Assurer la bonne coordination et le bon déroulement du service ;
• Garantir la bonne préparation de la salle, du buffet et des espaces de travail ;
• Assister le Responsable du Bar et assurer son remplacement en son absence ;
• Participer au développement du chiffre d’affaires et à la rentabilité du point de vente ;
• Participer à la gestion des commandes de marchandises liées au petit-déjeuner ;
• Fédérer les équipes autour des valeurs de l’établissement et contribuer à l’amélioration continue de la qualité de service.

Connaissances

Anglais (indispensable)

Description du poste

Rejoignez une Maison d'exception au bord du lac d'Annecy

L'Auberge du Père Bise – Jean Sulpice, Maison Relais & Châteaux, est une adresse emblématique de la gastronomie française. Nichée sur les rives du lac d'Annecy, notre établissement réunit un hôtel de charme, un restaurant gastronomique étoilé, des espaces de restauration raffinés et une équipe animée par une même ambition : offrir une expérience d'excellence à chacun de nos hôtes.

Aux côtés du Chef doublement étoilé Jean Sulpice, reconnu pour sa cuisine inspirée des montagnes et des produits du territoire, chaque collaborateur contribue à faire vivre une Maison où l'exigence, l'élégance et l'attention portée au détail sont au cœur de notre identité.

Nous recherchons aujourd'hui un(e) Responsable Petit-Déjeuner (H/F) pour rejoindre l'équipe du Marius Bar.

Votre mission

Vous contribuez à offrir à chacun de nos clients une expérience chaleureuse, élégante et personnalisée. Véritable ambassadeur(drice) de notre Maison, vous participez à créer un moment d'exception où chaque détail compte.

Au quotidien, vous serez amené(e) à :

• Superviser et participer à l'organisation quotidienne du service petit-déjeuner ;
• Veiller au respect des standards de qualité et des procédures de l’établissement ;
• Encadrer, accompagner et former l’équipe au quotidien ;
• Assurer la bonne coordination et le bon déroulement du service ;
• Garantir la bonne préparation de la salle, du buffet et des espaces de travail ;
• Assister le Responsable du Bar et assurer son remplacement en son absence ;
• Participer au développement du chiffre d’affaires et à la rentabilité du point de vente ;
• Participer à la gestion des commandes de marchandises liées au petit-déjeuner ;
• Fédérer les équipes autour des valeurs de l’établissement et contribuer à l’amélioration continue de la qualité de service.

Pourquoi rejoindre l'Auberge du Père Bise ?

Intégrer notre Maison, c'est choisir bien plus qu'un emploi.

C'est évoluer dans un établissement Relais & Châteaux reconnu pour son exigence et son savoir-faire. C'est apprendre auprès d'équipes passionnées, partager les valeurs portées par le Chef Jean Sulpice et contribuer chaque jour à une expérience gastronomique d'exception.

Les avantages proposés

• Deux jours de repos consécutifs.
• Une mutuelle d'entreprise.
• Une prime de participation (à partir de 3 mois d'ancienneté).
• Une prime de parrainage.
• Des tarifs préférentiels dans l'ensemble des points de vente de l'Auberge.
• Des avantages exclusifs dans les Maisons Relais & Châteaux.
• La prise en charge du macaron de stationnement sur les parkings de Talloires.
• Un cadre de travail exceptionnel entre lac et montagnes.
• Une évolution professionnelle possible au sein de notre Maison.

Vous souhaitez donner une nouvelle dimension à votre parcours professionnel ?

Rejoignez une équipe passionnée où l'excellence du service, le goût du détail et la transmission des savoir-faire rythment le quotidien.

Ce que nous recherchons

Vous aimez créer du lien avec les clients et avez le goût du service. Vous appréciez les environnements où la précision, l'élégance et le travail d'équipe permettent d'offrir une expérience inoubliable.

Souriant(e), attentif(ve) et rigoureux(se), vous savez faire preuve de discrétion, d'anticipation et d'un véritable sens de l'hospitalité.

La maîtrise de la langue anglaise est indispensable ; une deuxième langue est un plus.

Une première expérience dans un établissement gastronomique ou haut de gamme constitue un véritable atout.