Responsable Pass & Salle - Le Palet HIVER 26/27 - H/F

Maison Bouvier; Tignes; À distance; EUR 17 000 - 22 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle APRIL

Logement mis à disposition

Repas fournis

Pass piéton gratuit pour accès funic

Tarifs préférentiels dans nos restaur.

Avantages saisonniers : ski et achats

Résumé du poste

Maison Bouvier recherche un/une Responsable Salle et Pass pour Le Palet, en hiver, afin de garantir un service fluide et une expérience client de haut niveau dans un restaurant d’altitude.

Vous coordonnerez la liaison entre la salle et la cuisine, gérerez les réclamations et veillerez au rythme du service, tout en participant aux ouvertures/fermetures et aux tâches polyvalentes du restaurant Le Palet.

Qualifications

• Vous avez une présentation irréprochable et un contact client développé.
• Vous êtes réactif et flexible, capable de travailler en équipe.
• La maîtrise de l’anglais est indispensable, d’autres langues seraient un plus.

Responsabilités

• Être le lien entre la salle et la cuisine et coordonner le service.
• Renseigner les clients et traiter les réclamations.
• Vérifier que le plateau correspond à la commande avant envoi au client.
• Garantir le bon rythme global du service et la circulation des runners.
• Participer à l’ouverture et à la fermeture de l’établissement.
• Réaliser les tâches polyvalentes demandées par le Restaurant et assurer la communication interne.

Connaissances

Présentation irréprochable

Contact client

Réactif

Flexible

Esprit d’équipe

Anglais indispensable

Autre langue

Description du poste

Responsable Pass & Salle - Le Palet HIVER 26/27 - H/F

L'entreprise

La Maison Bouvierest avant tout une histoire familiale, née de l’envie d’offrir une expérience haut de gamme personnalisée dans un espace unique en plein cœur de Tignes.
L’Hôtel Les Suites *****,véritable écrin de savoir-faire et de générosité, 24 suites spacieuses et chaleureuses, le Whitney bar où les hôtes sont invités à découvrir une carte gourmande autour d’un feu de cheminée et enfin un espace Spa dédié au bien-être et à la relaxation.
La Maison Bouvier s’articule autour de 5 restaurants distincts à savoir :

• Ursus, restaurant gastronomique étoilé du chef Clément BOUVIER, proposant une expérience inédite au cœur d’une forêt de plus de 380 arbres
• Le Panoramic, restaurant au pied du glacier de la Grande-Motte, expérience unique à 3032 mètres d'altitude.
• LaTable de Jeanne, restaurant traditionnel autour des produits du terroir savoyard.
• Le Palet, restaurant d'altitude alliant cantine savoureuse et Snow events sur les pistes.
• Drôle D’Endroit (DDE),notre restaurant mêlant esprit brasserie et cuisine traditionnelle.

L’Epiceriepropose une partie traiteur avec de nombreuses spécialités de la Maison sucrées, salées, une sélection de vins et spiritueux, mais aussi des produits d’exception de nos partenaires et artisans locaux sélectionnés par la famille Bouvier.
Les Boulangeriesde la Maison Bouvier accueillent Tignards et vacanciers tout au long de l’année. Elles proposent une offre de pains, pâtisseries et de produits salés fait maison.
Nous recherchons des profils passionnés, opérationnels et désireux d’intégrer une Maison familiale orientée vers des valeurs traditionnelles.

À propos du poste

Situé au cœur des pistes de Tignes, Le restaurant et bar d’altitude Le Palet propose une cantine savoureuse tout au long de la journée et des « After-snow » event pour rythmer vos après-midis. Véritable lieu de partage avec vue imprenable sur les montagnes, Le Palet est accessible en skis par les remontées mécaniques.

Passionné(e) par la relation clientèle, vous intégrez une équipe dynamique, pour vivre une saison d'hiver enrichissante dans l'environnement unique d’une Maison de famille au sein de notre restaurant d’altitude Le Palet.

En tant queResponsable Salle et Pass, les missions qui vous seront confiées sont les suivantes :

• Être le lien entre la salle et la cuisine
• Renseigner les clients et traiter les réclamations
• Vérifier que le plateau correspond à la commande avant envoi au client.
• Être garant du bon rythme global du service.
• Veiller à la bonne circulation des Runners
• Participer à l'ouverture et la fermeture de l'établissement
• Réaliser les tâches polyvalentes demandées par le Restaurant
• Faire suivre les informations et veiller à la bonne communication interne du service entre la cuisine et la salle

Les missions sont susceptibles d’évoluer selon le profil et la motivation du candidat. La date de début de poste est susceptible d'être modifiée en fonction des conditions d'enneigement.

• CDD saisonnier 42h/semaine
• Mutuelle d'entreprise APRIL
• Logement mis à disposition ou prime logement.
• Repas fournis
• Pass piéton gratuit pour accéder par funiculaire à notre restaurant d'altitude
• Tarifs préférentiels dans nos restaurants, bars, spa, hôtel et épicerie
• Avantages saisonniers : réductions sur les forfaits de ski et dans les commerces de la station
• Prime d'ancienneté dès la deuxième saison hivernale

NB : Les animaux domestiques ne sont pas autorisés dans les logements mis à disposition des saisonniers.

Profil recherché

Passionné(e) par le secteur de la Restauration :

• Vous avez uneprésentation irréprochable,
• Une passion pour lecontact client.
• Vous êtes égalementréactifetflexible,
• Bénéficiez d’un réelesprit d’équipe.
• Une première expérience en restauration serait fortement appréciée.
• Votre maîtrise de l’anglais est indispensable, une autre langue serait un plus.

Savoir-être, bienveillance, passion, disponibilitéetsourire sont les maîtres mots de nos équipes.

Rejoindre notre Maison, c'est recevoir un accueil très chaleureux, avec une forte notion d'entraide, un management ouvert et participatif constant. Aussi, vous aurez l'opportunité d'intégrer une entreprise à taille humaine aux valeurs familiales fortes, qui mise sur la détection des talents et l'évolution en interne au fil des saisons.

Infos de l'offre

Publiée le 26/10/2026 CDD - 5 mois Temps plein Samedi Dimanche Experience souhaitée Permis non obligatoire CAP / BEP

Prise de poste

CDD saisonnier 42h/semaineMutuelle d'entreprise APRILLogement mis à disposition ou prime logement. NB : Les animaux domestiques ne sont pas autorisés dans les logements mis à disposition des saisonniers.Repas fournisPass piéton gratuit pour accéder par funiculaire à notre restaurant d'altitudeTarifs préférentiels dans nos restaurants, bars, spa, hôtel et épicerieAvantages saisonniers : réductions sur les forfaits de ski et dans les commerces de la stationPrime d'ancienneté dès la deuxième saison hivernale