Chef de partie hiver / le whitney bar - h/f

Maison Bouvier; Tignes; On-site; EUR 21,000 - 30,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle APRIL

Logement mis à disposition

Repas fournis

Tarifs préférentiels dans les outlets

Avantages saisonniers

Prime d'ancienneté

Job summary

Maison Bouvier recherche un Chef de Partie Bar pour la saison hivernale au Whitney Bar à Tignes. Vous intégrerez une équipe familiale et dynamique, dans un cadre unique, et participerez à une expérience gastronomique.

Vous assurez les préparations, les envois, le contrôle qualité et veillez au respect des normes HACCP. Avantages: logement, repas, mutuelle, tarifs préférentiels et primes saisonnières. Contrat CDD 42h/semaine.

Qualifications

• Profil passionné par la restauration et capable d'apporter un service de qualité.
• Doit démontrer une présentation professionnelle et un sens du détail.
• Expérience souhaitée en poste similaire en restauration.

Responsibilities

• Préparer les plats chauds et froids proposés à la carte du bar.
• Effectuer les envois pendant les services.
• Contrôler la qualité des plats sortants.
• Gérer le poste de travail et respecter les normes HACCP.
• Participer à la gestion des stocks et aux inventaires.

Skills

Présentation irréprochable

Organisation

Écoute

Sens du détail

Transmission du savoir-faire

Réactivité

Flexibilité

Esprit d'équipe

Job description

Chef de Partie HIVER 26/27 - Le Whitney Bar - H/F

L'entreprise

La Maison Bouvierest avant tout une histoire familiale, née de l’envie d’offrir une expérience haut de gamme personnalisée dans un espace unique en plein cœur de Tignes.
L’Hôtel Les Suites *****,véritable écrin de savoir-faire et de générosité, 24 suites spacieuses et chaleureuses, le Whitney bar où les hôtes sont invités à découvrir une carte gourmande autour d’un feu de cheminée et enfin un espace Spa dédié au bien-être et à la relaxation.
La Maison Bouvier s’articule autour de 5 restaurants distincts à savoir :

• Ursus, restaurant gastronomique étoilé du chef Clément BOUVIER, proposant une expérience inédite au cœur d’une forêt de plus de 380 arbres
• Le Panoramic, restaurant au pied du glacier de la Grande-Motte, expérience unique à 3032 mètres d'altitude.
• LaTable de Jeanne, restaurant traditionnel autour des produits du terroir savoyard.
• Le Palet, restaurant d'altitude alliant cantine savoureuse et Snow events sur les pistes.
• Drôle D’Endroit (DDE),notre restaurant mêlant esprit brasserie et cuisine traditionnelle.

L’Epiceriepropose une partie traiteur avec de nombreuses spécialités de la Maison sucrées, salées, une sélection de vins et spiritueux, mais aussi des produits d’exception de nos partenaires et artisans locaux sélectionnés par la famille Bouvier.
Les Boulangeriesde la Maison Bouvier accueillent Tignards et vacanciers tout au long de l’année. Elles proposent une offre de pains, pâtisseries et de produits salés fait maison.
Nous recherchons des profils passionnés, opérationnels et désireux d’intégrer une Maison familiale orientée vers des valeurs traditionnelles.

À propos du poste

Ursus, notre restaurant gastronomique étoilé propose une expérience inédite et unique au cœur de la forêt grâce à notre salle décorée avec pas moins de 380 arbres.

Passionné(e) par le monde de la gastronomie, vous intégrez une équipe dynamique, pour vivre une saison enrichissante dans l'environnement unique d’une Maison de famille au sein de notre restaurant étoilé Ursus.

En tant que Chef de partie Bar, les missions qui vous seront confiées sont les suivantes :

• Assurer la préparations chaudes et froides proposées à la carte du bar
• Assurer les envois pendant les services
• Contrôler la qualité des plats sortants
• Gérer son poste de travail
• Appliquer et faire respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Participer à la gestion des stocks et aux inventaires

Les missions sont susceptibles d’évoluer selon le profil et la motivation du candidat.

Autres avantages :

• CDD saisonnier 42h /semaine
• Mutuelle d'entreprise APRIL
• Logement mis à disposition en chambre partagée ou prime logement
• Repas fournis
• Tarifs préférentiels dans nos restaurants, bars, spa, hôtel et épicerie
• Avantages saisonniers : réductions sur les forfaits de ski et dans les commerces de la station
• Prime d'ancienneté, sous conditions

NB : Les animaux domestiques ne sont pas autorisés dans les logements mis à disposition des saisonniers.

Profil recherché

Passionné(e) par le secteur de la Restauration :

• Vous avez uneprésentation irréprochable.
• Vous êtesorganisé, à l’écoute, sensible au détail,
• Et aimeztransmettre votre savoir-faire.
• Vous êtes égalementréactifetflexible,
• Bénéficiez d’un réelesprit d’équipe et du sens des responsabilités.
• Une expérience en restauration à ce poste est fortement appréciée.

Savoir-être, bienveillance, passion, disponibilitéetsourire sont les maîtres mots de nos équipes.

Rejoindre notre Maison, c'est recevoir un accueil très chaleureux, avec une forte notion d'entraide, un management ouvert et participatif constant. Aussi, vous aurez l'opportunité d'intégrer une entreprise à taille humaine aux valeurs familiales fortes, qui mise sur la détection des talents et l'évolution en interne au fil des saisons.

Éléments nécessaires pour postuler

Caractéristiques du poste

Infos de l'offre

Publiée le 26/10/2026 CDD - 5 mois Temps plein Samedi Dimanche Experience souhaitée Permis non obligatoire CAP / BEP

À définir suivant profil

Prise de poste

CDD saisonnier 42h/semaineMutuelle d'entreprise APRILLogement mis à disposition en chambre partagée ou prime logement. NB : Les animaux domestiques ne sont pas autorisés dans les logements mis à disposition des saisonniers.Repas fournisTarifs préférentiels dans nos restaurants, bars, spa, hôtel et épicerieAvantages saisonniers : réductions sur les forfaits de ski et dans les commerces de la stationPrime d'ancienneté, sous conditions