RESPONSABLE OPERATIONS BANQUET (H/F)

Accor; Courbevoie; Sur place; EUR 45 000 - 55 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ème mois

Indemnité nourriture

Prime d’intéressement

Garantie frais de santé

Réduction sur les séjours Accor

Résumé du poste

Un hôtel prestigieux à Courbevoie recherche un manager pour organiser et superviser les banquets et événements, tout en garantissant la satisfaction client. Le candidat idéal a une première expérience en management et possède des compétences en outils tels que Simphony et Opera. Des avantages incluant un 13ème mois, prime d'intéressement et la prise en charge de l'uniforme sont offerts. Un niveau d’anglais professionnel est requis.

Qualifications

• Capacité à travailler en équipe et à fédérer autour de projets communs.
• Première expérience en management et en événement.

Responsabilités

• Organiser et superviser les banquets et événements.
• Assurer la qualité des prestations et la satisfaction des clients.
• Gérer les effectifs et le suivi des entretiens annuels de l’équipe.

Connaissances

Travail en équipe

Sens de l’accueil

Management

Maîtrise de Simphony

Niveau d'anglais professionnel

Outils

Simphony

Hopr

Opera

FuturLog

Description du poste

Company Description

Pullman Paris La Défense : Un havre de paix au coeur du 1er quartier d'affaires européen. Dans le quartier d'affaires de la Défense, face au CNIT et à seulement 10 minutes du centre de Paris, le Pullman Paris La Défense vous accueille dans un cadre alliant convivialité, connectivité et confort. Entre transparence, élégance et jeux de lumière, notre hôtel entièrement rénové offre 382 chambres où tous nos équipements sont réunis pour garantir un maximum de bien-être. Nos salons de réunions (un salon de 110 places, 4 boardmeetings, 6 salons de banquet) disposent d'installations optimales assurant la réussite de réunions d'affaires et rendez-vous professionnels. Place également à la détente avec la salle de fitness proposant hamam et sauna. Le Pullman Paris La Défense propose son tout nouvel espace de restauration, cosmopolite et contemporain. Lively show Kitchen (5 modes de cuisson), Bar émotion, et Vinoteca déclineront l’empreinte de la marque. L'hôtel dispose également d'un parking privatif.

Opérationnel

• Organiser, superviser et optimiser les mises en place des banquets et événements, en fonction des prévisions d’activité
• Assurer la qualité, la créativité et la cohérence des prestations dans le respect des standards de la marque
• Garantir la satisfaction des clients et contribuer activement à leur fidélisation.
• Participer de manière proactive aux réunions de service
• Veiller à la bonne gestion et à l’entretien du matériel en collaboration avec le service technique

Ressources Humaines

• Encadrer, animer et développer l’équipe opérationnelle banquets sur le terrain. (3 personnes plus les extras)
• Mettre en place un management de proximité favorisant la productivité et un bon climat de travail
• Gérer les effectifs extra en fonction de l’activité prévisionnelle
• Assurer le bon suivi des entretiens annuelles de son équipe
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité
• Travailler en étroite collaboration avec le Responsable Groupes & Événements ainsi que les Responsables des points de vente

Gestion & Administration

• Suivre la gestion des stocks, des flux de marchandises nourriture et boisson
• Être en charge des inventaires du service banquet.
• Assurer la planification des extras et du personnel fixe de son département

Qualifications

• Capacité à travailler en équipe et à fédérer autour de projets communs
• Sens de l’accueil, de la qualité et de la satisfaction client
• Première expérience management et en évènement
• Maîtrise des outils : Simphony, Hopr, Opera, FuturLog
• Niveau d’anglais professionnel requis

Additional Information

AVANTAGES

A votre REMUNERATION mensuelle s’ajoute

• un 13ème mois (après 3 mois d'ancienneté), indemnité nourriture, prime d’intéressement (potentiel 3000 €) et de participation, plan d’épargne entreprise
• La prise en charge de l’uniforme et du pressing
• Parking gratuit et/ou remboursement pass navigo à 75%
• Une garantie frais de santé et prévoyance
• Des avantages avec la Carte Accor Bienvenue (séjours, achats, loisirs etc)