Responsable Multi-Sites - Pâtisserie, Gestion & Performance

Flatchr; Paris; Sur place; EUR 65 000 - 90 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Tickets restaurants

Mutuelle

50% Transports

Résumé du poste

Aux Merveilleux de Fred, maison de pâtisserie fondée il y a 30 ans et comptant aujourd’hui 45 boutiques, recherche un/une responsable multisites à Paris. Sous la direction adjointe des opérations, vous garantirez le respect du concept, la qualité et la performance des boutiques de votre périmètre.

Vous gérerez les équipes, planifierez les postes, piloterez les indicateurs, participerez au recrutement et assurerez le reporting.

Qualifications

• Expérience en management d’équipes dans l’alimentaire ou la grande distribution.
• Capacité à piloter plusieurs boutiques et à planifier les ressources.
• Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Manager les équipes et les responsables de boutiques.
• Assurer la fluidité opérationnelle et le respect du concept.
• Gérer le planning et les formations.
• Réaliser le reporting et analyser les indicateurs.
• Participer au recrutement et à l’intégration.

Connaissances

Management d’équipes

Animation boutique

Planification & organisation

Pilotage KPI & reporting

Recrutement & formation

Sens des responsabilités

Description du poste

Aux Merveilleux de Fred, maison de pâtisserie fondée il y a 30 ans et comptant aujourd’hui 45 boutiques, recherche un/une responsable multisites à Paris. Sous la direction adjointe des opérations, vous garantirez le respect du concept, la qualité et la performance des boutiques de votre périmètre.

Vous gérerez les équipes, planifierez les postes, piloterez les indicateurs, participerez au recrutement et assurerez le reporting.