Responsable Magasin Boulangerie-Pâtisserie Leader

Panetiere du Rouergue; Brive-la-Gaillarde; Sur place; EUR 32 000 - 42 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Primes variables

CDI 39 h

Résumé du poste

La Panetière recherche un(e) Responsable de magasin pour garantir le bon fonctionnement du point de vente et la qualité des produits fabriqués sur place. Vous assurez l'organisation de la production et le respect des procédures, tout en veillant à la satisfaction des clients.

Vous encadrez les équipes, participez au recrutement et à la formation, gérez les stocks et les inventaires, et vous assurez le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Qualifications

• Sens de l'organisation et esprit d'équipe.
• Sens du service client et prise d'initiative.
• Expérience souhaitée dans le commerce, la restauration ou l'agroalimentaire.
• À l'aise avec les activités de fabrication et de cuisson ou motivé(e) pour être formé(e).

Responsabilités

• Participer à la fabrication, la préparation et la cuisson des produits de boulangerie, viennoiserie, pâtisserie et snacking.
• Organiser et superviser la production quotidienne en fonction des besoins et des ventes.
• Encadrer, recruter, former et accompagner les équipes.
• Garantir la qualité des produits et le respect des procédures de fabrication.
• Assurer la gestion des stocks, des inventaires et des indicateurs de performance.
• Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et de propreté.
• Développer la satisfaction et la fidélisation de la clientèle.

Connaissances

Organisation

Esprit d'équipe

Service client

Prise d'initiative

Fabrication et cuisson

Description du poste

La Panetière recherche un(e) Responsable de magasin pour garantir le bon fonctionnement du point de vente et la qualité des produits fabriqués sur place. Vous assurez l'organisation de la production et le respect des procédures, tout en veillant à la satisfaction des clients.

Vous encadrez les équipes, participez au recrutement et à la formation, gérez les stocks et les inventaires, et vous assurez le respect des règles d'hygiène et de sécurité.