Responsable Logistique Hôtellerie & Restauration

Centre Marie Becquet de Vienne - DSOL; Paris; Sur place; EUR 42 000 - 52 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime mensuelle de 200€ brut

Prime de service annuelle (assiduité)

Mutuelle

Résumé du poste

Centre Marie Béquet de Vienne - DSOL recherche un Responsable hôtellerie/restauration pour coordonner les services logistiques (Cuisine, Lingerie, Technique). Le poste intègre la planification, l’encadrement des agents et le suivi budgétaire.

Le candidat doit maîtriser les règles sanitaires, les marchés publics et la gestion des ressources humaines en binôme avec l’administration. Poste à temps plein, Paris 17e.

Qualifications

• Bonne communication orale et écrite avec interlocuteurs variés.
• Connaissances des règles sanitaires en cuisine et lingerie.
• Concevoir des outils de suivi et de gestion.
• Savoir manager et accompagner les agents.
• Connaissance des règles de la comptabilité publique et des marchés publics.

Responsabilités

• Gérer, animer et encadrer les équipes des services concernés.
• Planifier et programmer les activités du service et les congés.
• Réaliser les plannings et suivre les fiches de congés.
• Superviser l’hygiène et la sécurité, assurer les procédures.
• Faire évoluer l’organisation et les procédures du service.
• Travailler en binôme avec le service administratif.

Connaissances

Communication écrite et orale

Hygiène et sécurité

Management d’équipe

Connaissance marchés publics

Ressources humaines

Formation

Baccalauréat +2

Baccalauréat +3

Outils

Outils de suivi

Description du poste

Centre Marie Béquet de Vienne - DSOL recherche un Responsable hôtellerie/restauration pour coordonner les services logistiques (Cuisine, Lingerie, Technique). Le poste intègre la planification, l’encadrement des agents et le suivi budgétaire.

Le candidat doit maîtriser les règles sanitaires, les marchés publics et la gestion des ressources humaines en binôme avec l’administration. Poste à temps plein, Paris 17e.