Responsable Hôtellerie-Restauration - Manager d'Établissement

SAS-Omeris; Caluire-et-Cuire; In loco; EUR 42.000 - 62.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Autonomie organisationnelle (forfait)

Repas sur place à petit prix

Formation DECIMA

Évolutions et RTT

Descrizione del lavoro

Réseau OMERIS recrute un Responsable Hôtellerie Restauration pour intervenir dans l’un de ses établissements lyonnais. Rattaché à la Direction, vous assurez la qualité du cadre de vie des résidents et participez à l’élaboration du projet d’établissement et au développement commercial.

Vous piloterez une équipe pluridisciplinaire (ASH, serveurs, lingères), contrôlerez les tâches et les plannings, et veillerez à la propreté et à la restauration selon le cahier des charges.

Competenze

• Gestion d’équipe pluridisciplinaire dans le secteur hôtelier et restauration.
• Organisation et contrôle des tâches quotidiennes en résidence.
• Maintien de la propreté et du cadre de vie des résidents.

Mansioni

• Manager l'équipe hôtellerie (ASH, serveurs, lingères) d'une quinzaine de personnes.
• Organiser la répartition et le contrôle des tâches.
• Gérer et optimiser le planning de l'équipe, et les stocks de matériel et linge.

Conoscenze

Management d'équipe

Organisation planning

Gestion des stocks

Relation fournisseurs

Service client

Formazione

Bac+2/3 hôtelier

Descrizione del lavoro

Réseau OMERIS recrute un Responsable Hôtellerie Restauration pour intervenir dans l’un de ses établissements lyonnais. Rattaché à la Direction, vous assurez la qualité du cadre de vie des résidents et participez à l’élaboration du projet d’établissement et au développement commercial.

Vous piloterez une équipe pluridisciplinaire (ASH, serveurs, lingères), contrôlerez les tâches et les plannings, et veillerez à la propreté et à la restauration selon le cahier des charges.