Responsable Hôtellerie & Restauration – Résidence Seniors

SAS OMERIS; Caluire-et-Cuire; On-site; EUR 42,000 - 54,000; Full time

Benefits offered by this job

Forfait jour autonomy

Repas sur place <4€

CSE établissement

Job summary

SAS OMERIS recherche un Responsable Hôtellerie Restauration en CDD à partir de mi-novembre, pour 6 mois. Le titulaire sera rattaché au Directeur et garantira la qualité du cadre de vie des résidents.

Vous dirigerez une équipe hôtelier-pluridisciplinaire, piloterez les prestataires et veillerez à l'amélioration continue des process de la résidence, avec un accent sur l'accueil et la restauration conformes au cahier des charges.

Qualifications

• Diplômé d'un Bac+2/3 dans l'Hôtellerie/ Restauration.
• Au moins 10 ans d'expérience dans la gestion d'une équipe pluridisciplinaire.
• Expérience idéalement acquise en hôtelier ou médico-social.

Responsibilities

• Manager l'équipe hotellière (ASH, serveur(se)s, lingère(e)s) d'environ 15 personnes.
• Organiser la répartition et le contrôle des tâches.
• Gérer et optimiser le planning de l'équipe.
• Veiller à la propreté de la résidence conformément aux exigences du réseau.
• Piloter le prestataire de restauration selon le cahier des charges.
• Gérer et suivre les stocks de matériel, linge et produits d'entretien.
• Garantir la qualité des prestations d'accueil, d'hébergement et de restauration.

Skills

Gestion d'équipe

Planification

Service client

Gestion des prestataires

Contrôle qualité

Gestion stocks

Education

Bac+2/3 en Hôtellerie/Restauration

Job description

SAS OMERIS recherche un Responsable Hôtellerie Restauration en CDD à partir de mi-novembre, pour 6 mois. Le titulaire sera rattaché au Directeur et garantira la qualité du cadre de vie des résidents.

Vous dirigerez une équipe hôtelier-pluridisciplinaire, piloterez les prestataires et veillerez à l'amélioration continue des process de la résidence, avec un accent sur l'accueil et la restauration conformes au cahier des charges.