Responsable Hôtellerie-Restauration — Leadership & Service

SAS OMERIS

Caluire-et-Cuire

Sur place

EUR 42 000 - 63 000

Plein temps

Il y a 5 jours

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Avantages offerts par ce poste

Cadre au forfait jour

Repas sur place à moins de 4€

CSE d’établissement

RTT 10 à 12 jours par an

Résumé du poste

Le Réseau OMERIS, via SAS OMERIS, recherche un Responsable Hôtellerie Restauration F/H pour intervenir dans l’un de nos établissements lyonnais. Vous reportez à la Direction et garantissez la qualité du cadre de vie des résidents, tout en animant le projet d’établissement et en veillant au développement commercial et à l'amélioration continue des process.

Vous serez chargé de manager une équipe pluridisciplinaire, d’organiser les tâches, de gérer les plannings, de veiller à la propreté des lieux

Qualifications

Gestion d'équipe pluridisciplinaire et accompagnement des résidents.
Planification et répartition des tâches au quotidien.
Maintien de la propreté et qualité des prestations d'accueil, d'hébergement et de restauration.

Responsabilités

Manager l'équipe hôtelier (ASH, serveurs, lingères) d'une quinzaine de personnes.
Organiser la répartition et le contrôle des tâches.
Gérer et optimiser le planning de l'équipe.
Veiller à la propreté de la résidence et au respect des exigences du réseau.
Piloter le prestataire de restauration selon le cahier des charges.
Gérer et suivre les stocks de matériel, linge et entretien; réapprovisionner les fournisseurs référencés.
Garantir la qualité des prestations d'accueil, d'hébergement et de restauration pour les résidents.