Responsable Hôtellerie Restauration F/H

Omeris; Caluire-et-Cuire; Sur place; EUR 42 000 - 54 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Réseau OMERIS recherche un Responsable Hôtellerie Restauration F/H pour intervenir dans l’un de nos établissements lyonnais. Rattaché(e) à la Direction de l'établissement, vous garantissez la qualité du cadre de vie des résidents et participez à l’élaboration et à l’animation du projet d’établissement.

Vous managez une équipe d’environ 15 personnes, organisez les plannings, veillez à la propreté, et assurez le pilotage du prestataire de restauration dans le respect du cahier des charges.

Qualifications

• Bac+2/3 dans l’Hôtellerie et la Restauration exigé.
• Expérience confirmée en gestion hôtelière.
• Expérience en management d’équipe pluridisciplinaire.
• Capacité à organiser un planning et gérer les relations avec les fournisseurs et prestataires.

Responsabilités

• Manager l'équipe hôtelliére (ASH, serveurs, lingères) com­posée d'une quinzaine de personnes.
• Organiser la répartition et le contrôle des tâches.
• Gérer et optimiser le planning de l'équipe.
• Veiller à la propreté de la résidence conformément aux exigences du réseau.
• Piloter le prestataire de restauration dans le respect du cahier des charges défini pour la résidence.
• Gérer et suivre les stocks de matériel, de linge et de produits d’entretien et assurer les réapprovisionnements auprès des pourrafers référencés.
• Garantir la qualité des prestations d'accueil, d'hébergement et de restauration tout au long du parcours du résident.

Connaissances

Gestion d'équipe

Planification

Relation fournisseurs

Rigueur et fiabilité

Service client

Formation

Bac+2/3 Hôtellerie et Restauration

Description du poste

Le Réseau OMERIS recherche un Responsable Hôtellerie RestaurationF/H pour intervenir dans l’un de nos établissements lyonnais.

Rattaché(e) à la Direction de l'établissement, votre mission consiste à garantir la qualité du cadre de vie des résidents.

En tant que membre du Comité de Direction, vous contribuez également à l'élaboration et l'animation du projet d’établissement,au développement commercial, à la vie sociale et à l'amélioration continue des process de la résidence.

A ce titre,vous serez amené à :

• Manager l'équipe hotellière (ASH, serveur(se)s, lingère(e)s)composée d'une quinzaine de personnes)
• Organiser la répartition et le contrôle des tâches
• Gérer et optimiserle planningde l'équipe
• Veiller à la propreté de la résidence (chambres,espaces de vie...) conformément aux exigences du réseau
• Piloter le prestataire de restauration dans lerespect du cahier des charges défini pour la résidence
• Gérer et suivreles stocks de matériel, de linge et de produits d’entretien et assurer les réapprovisionnements auprès despourrafiers référencés
• Garantir la qualité desprestations d'accueil, d'hébergement et de restauration tout au long du parcours du résident

REJOIGNEZ-NOUS ET…

• Evoluez dans un environnement bienveillant : Vous aurez le temps nécessaire de réaliser un accompagnement privilégié auprès des résidents
• Travaillez dans une entreprise à taille humaine: où les managers sont accessibles et disponibles.
• Développez vos compétencesavec DECIMA, notre organisme de formation. Vous vous pourrez vous former tout au long de votre parcours chez nous!

NOS AVANTAGES

• Cadre au forfait jour: vous disposez d’une autonomie dans l’organisation de votre emploi du temps et comptez parmi vos avantages 10 à 12 jours de RTT par an, auquel s’ajoute :

• Une revalorisation d’1% par an de votre salaire de base à la date d’anniversaire de votre contrat
• Des repas équilibrés et cuisinés sur place pour moins de 4€
• Un CSE d’établissement

NOTRE PROMESSE: un processus de recrutementtransparent et réactif!

ETAPE 1: Entretien RH sous 48h

ETAPE 2: Entretien avec la Direction Hôtellerie-Restauration et la DRH sous 1 semaine

ETAPE 3: Entretien final sur site avec le Directeur de la résidence sous 2/ 3 semaines

Diplômé d'un Bac+2/3 dans l'Hôtellerie et la Restauration, vous avez une expérience confirmée dans la gestion hôtelière.

Vous avez une expérience en tant q manager de proximité d’une équipe pluridisciplinaire.

Vous savez organiser un planning et gérer les relations avec des fournisseurs et prestataires.

Rigoureux, fiable, vous avez développé le sens du détail,le sens du service clients et la capacité à travailler en équipe.

REJOIGNEZ-NOUS DANS L'AVENTURE DU GRAND ÂGE !

Si vous partagez notre sensibilité envers l'accompagnement de nos aînés et que le secteur du Grand Âge résonne en vous, faites partie de l'aventure OMERIS ! Ensemble, contribuons à façonner un avenir où le Bien-Vieillir est une réalité pour tous.