Responsable F&B - Leadership & Expérience Client

Tour Hebdo; Cannes; Hybrid; EUR 90,000 - 140,000; Full time

Benefits offered by this job

13ème mois

Intéressement et participation

50 % prise en charge titre detransport

Accès parking privilégié au Palais

Restaurant d’entreprise

CSE dynamique

Mutuelle

Formations professionnelles

Évolution professionnelle

Tarifs collaborateurs

Possibilité de parcourir la France et/

Job summary

L’Hôtel Barrière Le Gray d’Albion Cannes recherche un directeur F&B pour piloter l’ensemble des activités Food & Beverage du complexe, y compris la plage Mademoiselle Gray, avec pour objectif d’offrir une expérience client d’exception et d’optimiser la rentabilité.

Vous encadrez les équipes, garantissez le respect des standards du Groupe Barrière et travaillez en étroite collaboration avec les services de l’établissement.

Qualifications

• Expérience significative en direction F&B dans l’hôtellerie de prestige.
• Capacité à piloter plusieurs points de vente et équipes pluridisciplinaires.
• Compétences en gestion budgétaire et optimisation de la rentabilité.
• Excellentes qualités relationnelles et orientation client.

Responsibilities

• Piloter et coordonner l’ensemble des activités et points de vente F&B de l’établissement.
• Encadrer, animer et accompagner les équipes en faisant preuve d’exemplarité, de rigueur et d’exigence.
• Garantir la qualité des prestations et la satisfaction clientèle.
• Superviser l’organisation des différents points de vente et adapter les ressources en fonction de l’activité.
• Développer le chiffre d’affaires et optimiser la rentabilité des différents points de vente, dans le respect des objectifs budgétaires.
• Assurer le suivi des indicateurs de performance et veiller à la maîtrise des coûts.
• Veiller au respect des standards et procédures du Groupe Barrière.
• Participer au recrutement, à l’intégration et au développement des collaborateurs.
• Assurer une coordination étroite avec les différents services de l’établissement.

Job description

L’Hôtel Barrière Le Gray d’Albion Cannes recherche un directeur F&B pour piloter l’ensemble des activités Food & Beverage du complexe, y compris la plage Mademoiselle Gray, avec pour objectif d’offrir une expérience client d’exception et d’optimiser la rentabilité.

Vous encadrez les équipes, garantissez le respect des standards du Groupe Barrière et travaillez en étroite collaboration avec les services de l’établissement.