Directeur F&B – Hôtellerie de Luxe

Barrière; Cannes; On-site; EUR 53,000 - 63,000; Full time

Benefits offered by this job

13ème mois

Intéressement et participation

50 % titre de transport

Parking du Palais — participation de l

Restaurant d’entreprise

CSE et avantages sociaux

Mutuelle

Job summary

L’Hôtel Barrière Le Gray d’Albion Cannes recherche un manager F&B pour piloter et coordonner les activités et points de vente F&B de l’établissement et de la plage Mademoiselle Gray, en veillant à l’excellence du service et à la performance opérationnelle.

Profil: formation supérieure en hôtellerie-restauration ou management, expérience d’au moins 5 ans dans un poste similaire, leadership exemplaire, maîtrise d’Opéra/Micros et anglais courant; disponibilité les week-ends et jours fériés.

Qualifications

• Formation supérieure en hôtellerie-restauration ou en management.
• Expérience d’au moins 5 ans sur un poste similaire dans l’hôtellerie de luxe.

Responsibilities

• Piloter et coordonner l’ensemble des activités et points de vente F&B de l’établissement.
• Encadrer, animer et accompagner les équipes avec exemplarité, rigueur et exigence.
• Garantir la qualité des prestations et la satisfaction des clients.
• Superviser l’organisation des points de vente et adapter les ressources.
• Développer le chiffre d’affaires et optimiser la rentabilité.
• Suivre les indicateurs de performance et maîtriser les coûts.
• Respecter les standards du Groupe Barrière et participer au recrutement.

Skills

Leadership

Gestion opérationnelle

Anglais courant

Education

Formation supérieure en hôtellerie-restauration ou management

Tools

Opera/Micros

Job description

L’Hôtel Barrière Le Gray d’Albion Cannes recherche un manager F&B pour piloter et coordonner les activités et points de vente F&B de l’établissement et de la plage Mademoiselle Gray, en veillant à l’excellence du service et à la performance opérationnelle.

Profil: formation supérieure en hôtellerie-restauration ou management, expérience d’au moins 5 ans dans un poste similaire, leadership exemplaire, maîtrise d’Opéra/Micros et anglais courant; disponibilité les week-ends et jours fériés.