Responsable F&B

Homair; Carry-le-Rouet; On-site; EUR 42,000 - 65,000; Full time

Job summary

Homair recherche un(e) responsable du pôle Food & Beverage au sein d’un camping pour piloter bar, snack et restaurant et garantir une expérience client et une qualité de service irréprochables. Rattaché(e) au Directeur du camping, vous managerez les équipes saisonnières, organiserez les recrutements et les plannings, et contrôlerez les coûts tout en respectant les normes HACCP et d’hygiène.

Ce poste s’inscrit dans un cadre multiculturel, près de la mer ou d’un lac, offrant une opportunité

Qualifications

• Piloter la gestion opérationnelle des points de vente (bar, snack, restaurant).
• Manager le personnel saisonnier du pôle F&B, recrutement et planning.
• Gérer les approvisionnements, les stocks et maîtriser les coûts matières.

Responsibilities

• Garantir l'application des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).
• Veiller à la satisfaction client, à l'accueil et à la propreté des infrastructures.

Job description

ECG, c’est le n°1 de l’emploi en Hôtellerie de plein air.

Une saison en camping, c’est un rythme à part entière ! Si tu as le goût du collectif, du service et de l'action au quotidien, cette aventure est faite pour toi !

Pourquoi nous rejoindre ?

• 7 000 opportunités d’emploi par an.
• Des marques reconnues (Homair-Eurocamp, Alannia, Roan, ECGS...).
• + de 450 destinations dans les plus beaux campings-villages 4 et 5 étoiles d’Europe.
• + de 4 millions de clients accueillis chaque année.

ECG, c’est une expérience professionnelle unique : évoluer dans un environnement multiculturel, à la mer, au bord d’un lac, à la montagne... Il y a forcément un moyen de se retrouver !

Ton meilleur job, leurs meilleures vacances !

Rattaché(e) au/à la Directeur(trice) du camping, tu pilotes l'ensemble du pôle Food & Beverage (Bar, Snack, Restaurant) et garantis une expérience client et une qualité de service irréprochables.

Tes missions sont les suivantes :

• Piloter la gestion opérationnelle des différents points de vente (bar, snack, restaurant) ;
• Recruter, intégrer, planifier et manager le personnel saisonnier du pôle F&B ;
• Gérer les approvisionnements, le suivi des stocks et maîtriser les coûts matières ;
• Garantir l'application stricte et le contrôle des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) ;
• Veiller à la satisfaction client, à la qualité de l'accueil et à la propreté des infrastructures.