Commis de cuisine

ECG; Le Lieu Marot; Vor Ort; EUR 13.000 - 20.000; Vollzeit

Zusammenfassung

ECG, c’est le n°1 de l’emploi en Hôtellerie de plein air. Une saison en camping, c’est un rythme à part entière : le collectif, le service et l’action au quotidien, à la mer, au lac, ou dans la montagne.

Véritable soutien du chef de cuisine, tu participes activement à la préparation des plats et veilles au bon déroulement du service en brigade. Tes missions couvrent les préparations préliminaires, le dressage, le contrôle et le stockage, ainsi que la propreté et l’application des règles HACCP.

Aufgaben

• Effectuer les préparations préliminaires (épluchage, découpe, assemblages simples) et la mise en place du service ;
• Participer au dressage soigné des plats et au contrôle/stockage des marchandises en réserves chaudes et froides ;
• Assurer la propreté, l'entretien et le nettoyage continu de ton poste de travail et du matériel ;
• Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) en vigueur.

Jobbeschreibung

ECG, c’est le n°1 de l’emploi en Hôtellerie de plein air.

Une saison en camping, c’est un rythme à part entière ! Si tu as le goût du collectif, du service et de l'action au quotidien, cette aventure est faite pour toi !

Pourquoi nous rejoindre ?

• 7 000 opportunités d’emploi par an.
• Des marques reconnues (Homair-Eurocamp, Alannia, Roan, ECGS...).
• + de 450 destinations dans les plus beaux campings-villages 4 et 5 étoiles d’Europe.
• + de 4 millions de clients accueillis chaque année.

ECG, c’est une expérience professionnelle unique : évoluer dans un environnement multiculturel, à la mer, au bord d’un lac, à la montagne... Il y a forcément un moyen de se retrouver !

Ton meilleur job, leurs meilleures vacances !

Véritable soutien du chef de cuisine, tu participes activement à la préparation des plats et veilles au bon déroulement du service en brigade.

Tes missions sont les suivantes :

• Effectuer les préparations préliminaires (épluchage, découpe, assemblages simples) et la mise en place du service ;
• Participer au dressage soigné des plats et au contrôle/stockage des marchandises en réserves chaudes et froides ;
• Assurer la propreté, l'entretien et le nettoyage continu de ton poste de travail et du matériel ;
• Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) en vigueur.