Responsable de site H/F

Api Restauration; Bordeaux; Presencial; EUR 45 000 - 46 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

13ème mois

RTT

Participation aux bénéfices de l'entre

Centres de formation internes

Comité d'Entreprise

Avantage en nature repas

Mutuelle / Prévoyance

Participation aux frais de transport ï

Mobilité interne favorisée

Politique de cooptation

Resumo da oferta

Api Restauration recrute un Directeur de site H/F pour notre restaurant d’entreprise à Bordeaux (33), 600/700 couverts, équipe de 18 personnes. CDI, temps plein, horaires 7H-15H, lundi à vendredi, repos le week-end, cadre.

Vous piloterez les équipes en salle et cuisine, gérerez les plannings et les commandes, garantissant hygiène et qualité. Vous serez moteur de l’évolution de l’offre et assurerez la rentabilité du site avec une cuisine maison et de saison.

Qualificações

• Expérience significative en restauration, idéalement collective.
• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS).
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Compétences en gestion d'équipe et en management.
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.
• Excellent relationnel et sens du service client.

Responsabilidades

• Piloter les équipes en salle et en cuisine, gérer les plannings, les commandes et veiller au respect des normes d’hygiène et de qualité.
• Créer une dynamique positive, encadrer, accompagner et motiver les collaborateurs pour garantir une expérience client chaleureuse et fluide.
• Être moteur dans l’évolution de l’offre et veiller à la rentabilité du site ; vous êtes force de proposition pour animer le restaurant et valoriser une cuisine maison, généreuse et de saison.

Conhecimentos

Gestion d'équipe

Management

Organisation

Relation client

Formação académica

CAP/BEP/Bac Pro/BTS hôtelier/restauration

Descrição da oferta de emprego

La Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Directeur de site H/F :

• Où ? Dans un restaurant d’entreprise de BORDEAUX (33), de 600/700 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !
• Avec qui ? Équipe de 18 personnes
• Salaire ? Entre 44 500€ et 45 500€ brut annuel hors avantages
• Profitez de vos soirées et week-ends !

Leader engagé(e) et opérationnel(le), vous veillez à la qualité, à l’efficacité du service et au bien-être de vos équipes… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos missions :

• Piloter les équipes en salle et en cuisine, gérer les plannings, les commandes et veiller au respect des normes d’hygiène et de qualité.
• Créer une dynamique positive, encadrer, accompagner et motiver les collaborateurs pour garantir une expérience client chaleureuse et fluide.
• Être moteur dans l’évolution de l’offre et veiller à la rentabilité du site ; vous êtes force de proposition pour animer le restaurant et valoriser une cuisine maison, généreuse et de saison.

Profil recherché :

• Expérience significative en restauration, idéalement collective
• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
• Compétences en gestion d'équipe et en management
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie
• Excellent relationnel et sens du service client

Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :

• Temps complet
• Travail du lundi au vendredi,
• Horaires : de 7H à 15H
• Repos le week-end
• Statut cadre
• Poste à pourvoir janvier 2027

Nos avantages :

• 13ème mois
• RTT
• Participation aux bénéfices de l'entreprise
• Centres de formation internes
• Comité d'Entreprise
• Avantage en nature repas
• Mutuelle / Prévoyance
• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
• Mobilité interne favorisée
• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.