Responsable de Site cuisinant H/F

Sodexo France; Blois; Sur place; EUR 32 000 - 39 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime sur objectifs

RTT 15

Mutuelle de base gratuite

CSE

Résumé du poste

Sodexo France recherche un Responsable de Site pour un Restaurant d’Entreprise à Blois (41), où 400 convives sont servis chaque midi. Vous pilotez l’ensemble des prestations, assurez la production culinaire et menez une équipe pluridisciplinaire. Formation supérieure en hôtellerie-restauration exigée.

Expérience en gestion de restauration collective et leadership attendu. Contrat CDD de 3 mois, prise de poste en décembre 2026, salaire brut mensualisé de 3200 euros, avec prime sur objectifs et

Qualifications

• Formation supérieure en hôtellerie-restauration demandée.
• Expérience réussie en gestion d’un site de restauration collective.
• Aptitudes managériales et sens du service client requis.

Responsabilités

• Piloter le site et garantir la qualité des prestations.
• Assurer la production culinaire avec des produits frais et locaux.
• Manager une équipe pluridisciplinaire et accompagner les collaborateurs.
• Organiser l’activité quotidienne et optimiser les ressources selon HACCP.
• Piloter le budget et atteindre les objectifs économiques du site.

Connaissances

Management d'équipe

Organisation

Communication

Orientation résultats

Formation

Formation hôtellerie/restauration

Description du poste

Identifiant (email, de type [e-mail])

Mots clés (ex : Chef de cuisine, Technicien de maintenance, Paris)

Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON :
Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.
Notre Segment Entreprises contribue à offrir un cadre propice à la réussite de chacun en améliorant la qualité de vie au travail à travers une prestation, culinaire mais aussi des services généraux, personnalisée et adaptée pour tous.
Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo !

Blois

Votre quotidien chez nous :

Nous recherchons un(e)Responsable de Site pour un Restaurant d’Entreprise situé à Blois (41), accueillant 400 convives chaque midi.

• Assurer le pilotage global du site et garantir la qualité des prestations dans le respect des engagements clients.
• Assurer la production culinaire avec des produits frais, locaux et de qualité
• Manager, accompagner et développer une équipe pluridisciplinaire composée d'une Adjointe, d'un Chef de Cuisine, de Cuisiniers, d'Employés de Services, de Plongeurs et d'Apprentis.
• Organiser l'activité quotidienne, optimiser les ressources et veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité (HACCP).
• Piloter le budget, suivre les indicateurs de performance et garantir l'atteinte des objectifs économiques du site.
• Être l'interlocuteur privilégié du client, assurer sa satisfaction et renforcer une relation de confiance durable.
• Mettre en œuvre les actions d'amélioration continue et accompagner les évolutions du site.
• Identifier les opportunités de développement et contribuer à la fidélisation des clients.

Notre proposition

CDD de 3 mois à partir de décembre 2026

• Localisation : Blois
• Date prise de poste :Décembre 2026
• Amplitudes horaires : Du lundi au vendredi,de 7h à 15h
• Un salaire brut mensuelde 3200 euros bruts (avec compétences culinaires) et profil, prime sur objectifs, 15 RTT, mutuelle de base gratuite, CSE.
• Une offre formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions

Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.

Votre apport :

Profil recherché :

• Formation supérieure en hôtellerie-restauration, management, gestion ou équivalent.
• Expérience réussie dans la gestion d'un site de restauration collective ou d'un centre de profit.
• Expérience confirmée en management d'équipes pluridisciplinaires.
• Excellentes capacités d'organisation, de communication et de prise de décision.
• Sens du service client et forte orientation résultats.
• Bonne maîtrise des outils de gestion, des indicateurs de performance et des normes HACCP.

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.

3500 sites | 30 000 collaborateurs

45 pays | 430 000 collaborateurs

1 er employeur privé français
dans le monde