Responsable de Salle - Service du soir

Les Bariolés de Maud; Paris; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime annuelle

Résumé du poste

Les Bariolés de Maud recherche un super responsable du soir pour accompagner le développement de sa clientèle nocturne à Paris. Poste à pourvoir dans le 11e, avec 39 heures hebdomadaires du mardi au samedi et repos le dimanche et le lundi.

Salaire brut autour de 2500 € mensuels, assorti d'une prime annuelle et d'opportunités de motivation commerciale. Vous gérerez les réservations et les groupes, assurerez le service en salle, piloterez le bar et les stocks, et superviendrez un serveur deux

Qualifications

• Aucune exigence académique précisée dans l'annonce.

Responsabilités

• Gestion des réservations, groupes et privatisations.
• Service en salle.
• Gestion du bar (vins, cocktails, bières pression).
• Préparation salle et terrasse, entretien de la salle.
• Commande et gestion des stocks de vins, bières, softs.
• Aide au développement de l'offre du soir, fidélisation des clients.
• Supervision d'un serveur 2 soirs par semaine (ou plus).

Connaissances

Gestion des réservations

Service en salle

Gestion du bar

Gestion des stocks

Supervision d'équipe

Développement clientèle soir

Description du poste

Envie de rejoindre une petite équipe dynamique et passionnée ?

Nous recherchons une ou un super responsable du soir pour notre adresse du 11e au 8 rue Saint

Bernard à Paris. Restaurant familial, chaleureux et original !

Poste très complet et diversifié avec le développement de notre clientèle du soir. Concept innovant autour du Bariolé créé par Maud en 2015.

Tâches principales (liste non exhaustive) :

• Gestion des réservations, groupes et privatisations
• Service en salle
• Gestion du bar (vins, cocktails, bières pression)
• Préparation salle et terrasse, entretien de la salle
• Commande et gestion des stocks de vins, bières, softs...
• Aide au développement de l'offre du soir, fidélisation des clients
• Supervision d'un serveur 2 soirs par semaine (ou plus)

Beaucoup de libertés possibles !!

39 heures par semaine du mardi au samedi. Repos dimanche et lundi.

Salaire : 2500€ brut + Prime annuelle, motivation et CA.

Poste à pourvoir à partir de mi septembre avec une semaine de formation.