Responsable de Salle – Service de Qualité et Leadership

DOMITYS; Angers; Sur place; EUR 26 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

DOMITYS à Angers recherche un Responsable de salle pour assurer le service en restauration, l’encadrement d’équipes et le relationnel avec les résidents, avec des horaires en continu et un service du soir terminé au plus tard à 20h.

Vous encadrerez et coordonnerez l’équipe en salle, collaborerez avec le prestataire de restauration, préparerez le service avec le chef et veillerez au respect des régimes et allergies des résidents, en recueillant leurs suggestions et en proposant des améliorations

Qualifications

• Encadrer et coordonner l’équipe en salle
• Collaboration avec le prestataire de restauration
• Préparer le service avec le chef de cuisine et briefing de l’équipe

Responsabilités

• Être attentif aux particularités alimentaires des résidents (régimes, allergies, préférences) et garantir leur bien-être
• Superviser et assurer le service en salle, veiller à la qualité de l’accueil et à la satisfaction des résidents
• Gérer le planning de l’équipe pour garantir une continuité de service et une bonne répartition des tâches

Description du poste

DOMITYS à Angers recherche un Responsable de salle pour assurer le service en restauration, l’encadrement d’équipes et le relationnel avec les résidents, avec des horaires en continu et un service du soir terminé au plus tard à 20h.

Vous encadrerez et coordonnerez l’équipe en salle, collaborerez avec le prestataire de restauration, préparerez le service avec le chef et veillerez au respect des régimes et allergies des résidents, en recueillant leurs suggestions et en proposant des améliorations