Responsable de Salle – Encadrement & Service Soirée

DOMITYS; Le Tréport; Sur place; EUR 28 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

DOMITYS recherche un Responsable de salle pour ses résidences afin d’encadrer l’équipe en salle et de superviser le service. Vous collaborez avec le prestataire de restauration et travaillez avec le chef de cuisine pour garantir une expérience de qualité aux résidents.

Vous serez attentif aux régimes et allergies et proposerez des améliorations en lien avec la Direction, tout en assurant le planning et la continuité du service.

Qualifications

• Expérience en encadrement d’équipe en restauration.
• Capacité à coordonner le service en salle et à garantir la qualité.
• Sens du relationnel et écoute des résidents.

Responsabilités

• Encadrer et coordonner l’équipe en salle pour un service fluide et de qualité.
• Collaborer avec le prestataire de restauration pour adapter l’offre aux résidents.
• Préparer le service avec le chef de cuisine et briefer l’équipe.
• Prêter attention aux régimes, allergies et préférences des résidents et proposer des améliorations.
• Superviser le service en salle et assurer l’accueil et la satisfaction des résidents.
• Gérer le planning de l’équipe et assurer la continuité du service.

Description du poste

DOMITYS recherche un Responsable de salle pour ses résidences afin d’encadrer l’équipe en salle et de superviser le service. Vous collaborez avec le prestataire de restauration et travaillez avec le chef de cuisine pour garantir une expérience de qualité aux résidents.

Vous serez attentif aux régimes et allergies et proposerez des améliorations en lien avec la Direction, tout en assurant le planning et la continuité du service.