Responsable de Salle – Résidence Seniors, Service & Équipe

DOMITYS; Rouen; Sur place; EUR 32 000 - 46 000; Plein temps

Résumé du poste

DOMITYS recherche un Responsable de salle en Rouen pour coordonner l’équipe en salle et garantir un service de qualité adapté aux résidents. Vous travaillerez avec le prestataire restauration et le chef de cuisine pour une organisation fluide et un service efficace.

Vous serez attaché à la Direction, aurez la responsabilité du planning et du bien-être des résidents, et bénéficierez d’un parcours d’intégration et de formation à votre arrivée.

Qualifications

• Expérience managériale en restauration ou restauration collective.
• Sens du service et du travail en équipe.
• Bon relationnel avec les résidents et les équipes.
• Connaissance des régimes et allergies alimentaires.

Responsabilités

• Encadrer et coordonner l’équipe en salle pour assurer un service fluide.
• Collaborer avec le prestataire restauration pour une offre adaptée.
• Préparer le service avec le chef de cuisine et briefer l’équipe.
• Prendre en compte les régimes et allergies des résidents et ajuster le service.
• Recueillir les suggestions des résidents et proposer des améliorations.
• Superviser le service en salle et veiller à l’accueil et à la satisfaction.
• Gérer le planning de l’équipe et assurer la continuité du service.

Connaissances

Encadrement d'équipe

Organisation du service

Relationnel client

Connaissance régimes alimentaires

Description du poste

DOMITYS recherche un Responsable de salle en Rouen pour coordonner l’équipe en salle et garantir un service de qualité adapté aux résidents. Vous travaillerez avec le prestataire restauration et le chef de cuisine pour une organisation fluide et un service efficace.

Vous serez attaché à la Direction, aurez la responsabilité du planning et du bien-être des résidents, et bénéficierez d’un parcours d’intégration et de formation à votre arrivée.