Responsable de Salle & Service Client d'Excellence

ISCOD ALTERNANCE; France; Sur place; EUR 25 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

ISCOD ALTERNANCE recherche un chef de rang ou responsable de restaurant afin de mettre en œuvre les valeurs de l'entreprise et d'animer une équipe de serveurs pour assurer une qualité de service irréprochable.

Vous veillerez à l'amélioration continue de la satisfaction client, au contrôle de la salle et des extérieurs, à la réception et rangement des livraisons, à l'accueil des clients, à la supervision du service, à la gestion des encaissements et à la fermeture du restaurant, tout en assurant

Responsabilités

• Améliorer en continu la satisfaction du client en mobilisant les équipes sur cet objectif.
• Contrôler la mise en place de la salle et veiller à la conformité des extérieurs sur le parcours client.
• Réceptionner les livraisons, les contrôler et les ranger, veiller à l'application des normes
• Accueil ou rang, accueillir la clientèle.
• Superviser le bon déroulement du service dans sa globalité.
• Assurer les encaissements et s'informer de la satisfaction du client.
• Assurer la fermeture du restaurant.
• Recruter les serveurs
• Etre responsable de la bonne intégration de son personnel ainsi que des stagiaires.
• Effectuer les autodiagnostics, développer les compétences de ses collaborateurs.
• Contribuer à l'identification des besoins en ressources de personnel.

Description du poste

ISCOD ALTERNANCE recherche un chef de rang ou responsable de restaurant afin de mettre en œuvre les valeurs de l'entreprise et d'animer une équipe de serveurs pour assurer une qualité de service irréprochable.

Vous veillerez à l'amélioration continue de la satisfaction client, au contrôle de la salle et des extérieurs, à la réception et rangement des livraisons, à l'accueil des clients, à la supervision du service, à la gestion des encaissements et à la fermeture du restaurant, tout en assurant