Responsable de Salle - Restaurant Méditerranéen (Saint-Gilles)

Blue Margouillat Seaview Hotel; Saint-Paul; On-site; EUR 26,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

CDI

39h/semaine

Job summary

Blue Margouillat recherche son/sa Responsable de Salle pour son second restaurant Méditerranéen AMORE à Saint Gilles Les Bains. Le/la candidat(e) assure le bon déroulement du service, connaît la carte et veille à une expérience client de qualité.

Vous encadrez et formez une équipe, gérez le stress en période de coup de feu et utilisez les caisses (CLYO). Expérience min. 2 ans et idéalement maîtrise de l'anglais. CDI 39 h/semaine.

Qualifications

• Formation hôtelière exigée: BEP/CAP, BAC PRO ou BTS.
• Expérience d’au moins 2 ans dans un poste similaire.
• Bonne présentation et esprit d'équipe.

Responsibilities

• Vous assurez le bon déroulement du service et assurez une qualité d’accueil et de services personnalisés auprès de notre clientèle.
• Vous connaissez parfaitement la carte afin de répondre aux attentes des clients.
• Vous procédez notamment aux différentes opérations de service et de mise en place dans le respect des standards de qualité et procédures en vigueur au sein du restaurant.
• Leadership et management : Capacité à encadrer, motiver et former une équipe de serveurs.
• Excellent sens relationnel : Maîtrise des codes de l'accueil, de la communication et de la gestion de la relation client.
• Gestion du stress : Aptitude à rester calme et efficace lors du « coup de feu ».
• Compétences techniques : Maîtrise des logiciels de caisse (CLYO), des règles d'hygiène (HACCP) et idéalement de l'anglais.

Skills

Leadership

Relation client

Gestion du stress

Anglais

Education

BEP/CAP

BAC PRO

BTS

Tools

CLYO

HACCP

Job description

Blue Margouillat recherche son/sa Responsable de Salle pour son second restaurant Méditerranéen AMORE à Saint Gilles Les Bains. Le/la candidat(e) assure le bon déroulement du service, connaît la carte et veille à une expérience client de qualité.

Vous encadrez et formez une équipe, gérez le stress en période de coup de feu et utilisez les caisses (CLYO). Expérience min. 2 ans et idéalement maîtrise de l'anglais. CDI 39 h/semaine.